下午團(tuán)隊分成四組，分別對奶站、奶牛養(yǎng)殖合作社、奶牛養(yǎng)殖農(nóng)戶進(jìn)行調(diào)查。重點(diǎn)對傳統(tǒng)的奶制品加工——乳扇制作進(jìn)行了調(diào)查，調(diào)查的內(nèi)容包括：乳扇的制作工藝、成本、收益、市場情況，以及乳扇制作對當(dāng)?shù)啬膛ｐB(yǎng)殖的影響等。乳扇制作在該村得到較好的繼承和發(fā)展，該村有兩家乳扇加工制作手工作坊，常年進(jìn)行乳扇的制作和銷售。在該村完成30戶奶牛養(yǎng)殖戶調(diào)查，并完成調(diào)查問卷。

在調(diào)研過程中，發(fā)現(xiàn)部分奶牛養(yǎng)殖戶飼料加工存在困難。由于村里粉碎機(jī)數(shù)量不能滿足全村農(nóng)戶飼料加工的需要，在玉米收獲以后，玉米桿因為沒有粉粹機(jī)而不能及時加工成青貯飼料，只能作拋棄或者焚燒處理，造成資源的浪費(fèi)和環(huán)境的破壞以及養(yǎng)殖成本的增加。玉米青貯技術(shù)也不過關(guān)，奶牛養(yǎng)殖農(nóng)戶希望得到政府對飼料加工技術(shù)和機(jī)械方面的扶持、補(bǔ)貼，將玉米桿充分應(yīng)用到奶牛養(yǎng)殖，降低奶牛養(yǎng)殖成本，保護(hù)環(huán)境。其次，受調(diào)研的農(nóng)戶中，奶牛養(yǎng)殖戶受農(nóng)村轉(zhuǎn)移勞動力外出務(wù)工、讀書等情況影響，勞動力資源緊缺，勞動力年齡結(jié)構(gòu)偏老齡化，該村勞動力從事奶牛養(yǎng)殖的后備力量不足。另一方面，雖然鄧川地區(qū)養(yǎng)殖奶牛的歷史比較悠久，但部分地區(qū)對于奶牛養(yǎng)殖品種不夠重視，導(dǎo)致奶牛的單產(chǎn)較低，對奶牛養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益影響較大。