2011年3月7日～2011年3月10日，云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系乳品加工與質(zhì)量安全研究室在云南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院實(shí)驗(yàn)室開展了為期3天的原料乳質(zhì)量檢測(cè)儀器培訓(xùn)。培訓(xùn)由北京金索坤技術(shù)開發(fā)有限公司的明方宇工程師主講，參加培訓(xùn)的學(xué)員包括乳品加工與質(zhì)量安全研究室成員、食品學(xué)院實(shí)驗(yàn)室管理人員以及部分本科畢業(yè)生共10人。

本次培訓(xùn)重點(diǎn)是對(duì)測(cè)定重金屬的儀器—原子熒光光譜儀的使用原理、操作規(guī)程及注意事項(xiàng)進(jìn)行培訓(xùn)，期間采取了昆明市30家奶牛場(chǎng)的生鮮乳樣品，對(duì)其中的重金屬—鉛、砷、汞進(jìn)行實(shí)際測(cè)定，旨在熟練掌握儀器的使用操作，實(shí)際檢測(cè)儀器的使用性能，為進(jìn)一步評(píng)價(jià)云南省牛奶中重金屬指標(biāo)安全性提供科學(xué)數(shù)據(jù)，以保障乳品消費(fèi)安全。

通過本次培訓(xùn)，參訓(xùn)學(xué)員熟練掌握了乳品檢測(cè)儀器的使用，并運(yùn)用原子熒光光譜儀測(cè)定了昆明市30家奶牛場(chǎng)生鮮乳中的砷、鉛、汞的含量，培訓(xùn)取得了圓滿成功。

云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系乳品加工與質(zhì)量安全研究室

2011年03月12日