“皮革奶”“奶粉荒”“乳制品新版QS認(rèn)證”…近期，關(guān)于奶粉質(zhì)量的各種話題甚囂塵上，再次牽動(dòng)消費(fèi)者的敏感神經(jīng)。而隨著3•15消費(fèi)者權(quán)益保障日的來(lái)臨，這些熱點(diǎn)必將持續(xù)升溫。

　　當(dāng)然，隨之升溫的還有國(guó)內(nèi)乳品企業(yè)的現(xiàn)狀。2011年的3月，對(duì)于國(guó)內(nèi)大部分乳品企業(yè)來(lái)說(shuō)，可謂是緊張的“大考階段”。

　　“大限”臨近 乳企面臨“雙重考驗(yàn)”

　　早在2010年11月初，國(guó)家下發(fā)了相關(guān)通知，組織開(kāi)展乳品行業(yè)審核清理工作。質(zhì)檢總局對(duì)乳制品及嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可證進(jìn)行重新審查。同時(shí)規(guī)定“2011年3月1日起，凡未重新獲得生產(chǎn)許可的，依法停止生產(chǎn)乳制品及嬰幼兒配方乳粉等產(chǎn)品。”。

　　而截至到3月1日，只有三分之一的企業(yè)完成核查。國(guó)家質(zhì)檢總局日前宣布，乳制品生產(chǎn)許可證（QS）重新審查工作完成時(shí)限順延至3月底。

　　與此同時(shí)，乳品新國(guó)標(biāo)中的“嬰幼兒食品”標(biāo)準(zhǔn)將于2011年4月1日正式實(shí)施。乳品新國(guó)標(biāo)由衛(wèi)生部于2010年3月26日發(fā)布，標(biāo)準(zhǔn)對(duì)產(chǎn)品衛(wèi)生安全指標(biāo)、營(yíng)養(yǎng)素等做了嚴(yán)密要求。其中，“嬰幼兒食品”標(biāo)準(zhǔn)是新國(guó)標(biāo)中實(shí)施時(shí)間最晚的一項(xiàng)，其余各項(xiàng)都已于去年開(kāi)始實(shí)施。由此而言，3月底，將成為中國(guó)乳企實(shí)施乳品新國(guó)標(biāo)的最后期限。

　　這意味著，“大限將至”，中國(guó)乳品企業(yè)將遭遇新國(guó)標(biāo)、新版QS認(rèn)證的“雙重考驗(yàn)”。

　　面對(duì)“節(jié)節(jié)高”門檻 乳企該何去何從？

　　“適者生存”。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的今天，對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，尤其如此。

　　據(jù)業(yè)內(nèi)專家分析，未來(lái)一段時(shí)間，中國(guó)乳企將面臨洗牌的“雙重門”。一系列的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于中國(guó)乳企來(lái)說(shuō)無(wú)疑是嚴(yán)峻的考驗(yàn)。隨之而來(lái)的必然是，行業(yè)的內(nèi)部清洗和市場(chǎng)重組。

　　無(wú)論是乳品新國(guó)標(biāo)，還是新版乳制品QS認(rèn)證，都是中國(guó)乳品行業(yè)的準(zhǔn)入門檻。企業(yè)只有邁過(guò)這兩道門檻，方能生存和發(fā)展。

　　面對(duì)“雙重門”，乳企應(yīng)該何去何從？

　　事實(shí)上，當(dāng)大多數(shù)中小企業(yè)還在緊張備戰(zhàn)“大考”時(shí)，一些實(shí)力雄厚、質(zhì)量過(guò)硬的乳企早已交上了“滿意答卷”，順利過(guò)關(guān)。

　   記者仔細(xì)查看了《企業(yè)生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉許可條件審查細(xì)則(2010版)》（即QS審查細(xì)則），發(fā)現(xiàn)細(xì)則明確將2010年3月發(fā)布的乳品新國(guó)標(biāo)作為修訂依據(jù)。其中，多項(xiàng)具體細(xì)則直接表明參照最新乳制品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

　　據(jù)業(yè)內(nèi)專家分析，那些已經(jīng)在乳品新國(guó)標(biāo)實(shí)施中占據(jù)先機(jī)的企業(yè)，有可能成為新版乳制品QS認(rèn)證的最大勝家。機(jī)遇永遠(yuǎn)留給有準(zhǔn)備的企業(yè)。