隨著春節(jié)的臨近，人們置辦年貨的消費熱情被空前點燃。以往年相比，人們對健康的關(guān)注程度越來越高，一些綠色、有機食品正逐漸被消費者認可，低碳、綠色、健康正成為今年新年的消費時尚。

與傳統(tǒng)食品相比， 有機食品更安全已成為消費共識。盡管其價格不菲，但隨著消費理念的成熟，近幾年有機食品開始大行其道。從有機蔬菜、有機水果、有機肉、有機五谷雜糧到有機奶粉，有機食品都已在各自領(lǐng)域占據(jù)一席之地。臨近歲末年關(guān)，有機食品又迎來一個消費新高潮。

　　記者獲悉，除各類有機蔬菜、有機水果大賣熱銷外，專供嬰幼兒食用的有機配方奶粉也水漲船高。正在選購奶粉的李小姐表示，“現(xiàn)在大家都在食用有機食品，對于小寶寶來說，有機奶粉比普通奶粉來說更安心，計劃買些送給朋友”。而據(jù)家樂福工作人員介紹，“這段時間，買有機奶粉的消費者比平時多很多，很多消費者是為自己的小孩購買，也有不少人購買是送給有寶寶的親戚朋友的” 。

　　據(jù)了解，乳品行業(yè)安全事件頻發(fā)，作為有機類食品的最為關(guān)注的類別之一，以“安全、天然”而著稱的有機奶粉越來越受到消費者的青睞。據(jù)首家推出有機嬰幼兒奶粉的澳優(yōu)方面表示，受新年有機消費潮影響，旗下能力多有機嬰幼兒配方奶粉銷售增長明顯，甚至部分地區(qū)出現(xiàn)了供不應(yīng)求的情況。此外，該負責(zé)人還表示，盡管有機奶粉推出才一年多，但增長得相當(dāng)迅速，每個月增長速度都在30%以上。

　　如果把食品安全比作一座金字塔，那么，無公害食品是塔基，綠色食品是塔身，而有機食品則是最頂部的塔尖。數(shù)據(jù)顯示，截至2009年，中國有機食品銷售額超過500多億元，并且以每年30%的速度高速呈增長態(tài)勢，有機食品的安全性成為推動其快速增長的主要因素，而有機奶粉將會成為有機食品中的佼佼者。

　　據(jù)農(nóng)業(yè)部中綠華夏有機認證中心的郭春敏主任向記者介紹，有機奶粉的奶源、生產(chǎn)和加工過程是非常嚴格的，牧場不允許使用農(nóng)藥化肥，奶源禁止使用生長激素、抗生素、飼料添加劑等，同時禁止添加香精香料等添加劑，相對于普通配方奶粉而言，有機奶粉更適合食品安全要求更高的的嬰幼兒，而隨著有機食品行業(yè)發(fā)展，有機奶粉將擁有更大的發(fā)展空間。

　　此外，業(yè)內(nèi)人士表示，與其他有機食品不同的是，嬰幼兒有機奶粉消費具有很強的剛性，成年人因為價格貴、選擇少等原因可能自己不吃有機食品，但給孩子特別是嬰幼兒吃的東西，會要求必須是天然的，對于家長而言，更是不遺余力，這一消費認知決定了有機奶粉必然走在整個有機食品產(chǎn)業(yè)的前列。

　　關(guān)于“有機”奶粉：

　　國際上規(guī)定，只有同時符合以下三大條件所生產(chǎn)出來的奶粉才能被稱為有機奶粉。有機奶粉對于牧場、牧草及奶牛有以下嚴格的要求：

　　牧場：連續(xù)三年內(nèi)未使用過農(nóng)藥、化肥、除草劑、植物生長調(diào)節(jié)素等，經(jīng)過各國的專業(yè)有機認證機構(gòu)認證并獲得“有機”認證的牧場才能稱為有機牧場。有機牧場提倡自然生長，每年都要進行輪播和休耕，遠離城市、交通主干道、污染源、垃圾場等。

　　牧草：牧草在生長過程中不使用有機化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑和畜禽飼料添加劑等，不采用基因工程技術(shù)，只遵循自然規(guī)律。

　　奶牛：有機牧場里的奶牛常年以有機飼料并輔以有機糧食(如玉米)等飼養(yǎng)，奶牛從出生到長大，絕不使用生長激素、催奶藥物、抗生素等化學(xué)藥劑，奶源自然天成，產(chǎn)出營養(yǎng)好奶。

　　從以上條件，我們不難看出有機奶粉的三大條件都很好的保證了奶源的純凈、安全和營養(yǎng)，也更有利于寶寶的身體健康。