按照部署，12月14日至20日為工作準備階段。12月21日至31日為審核清理階段，此階段將對現(xiàn)有乳制品企業(yè)進行審核清理，由各州、市工業(yè)和信息化主管部門會同有關部門逐一進行審核清查，對擬建、在建乳制品項目，按誰核準誰清理原則，重點審查項目核準、環(huán)保、土地是否符合國家有關法律法規(guī)和產(chǎn)業(yè)政策，并填報乳制品工業(yè)在建、擬建項目核準清理情況表。12月5日至明年1月10日，為重點督查階段， 省督查工作組將對昆明市、大理州、紅河州等重點州市和重點項目（企業(yè)）進行督查。對未達到規(guī)定要求的進行限期整改，整改不合格的由相關部門依據(jù)職責吊銷證照并依法實施關閉。

　　2011年1月11日至1月25日則是出具審核結果階段。