距乳業(yè)三聚氰胺危機(jī)發(fā)生整整兩年后，國務(wù)院再次發(fā)文要求加強(qiáng)乳品安全管理，清理遺留問題奶粉是其中主要內(nèi)容之一。今日公布的《國務(wù)院辦公廳關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)乳品質(zhì)量安全工作的通知》規(guī)定，發(fā)現(xiàn)仍有藏匿三聚氰胺超標(biāo)乳粉未被清繳且重新流入食品生產(chǎn)、經(jīng)營、消費(fèi)環(huán)節(jié)的，要嚴(yán)肅追究當(dāng)?shù)卣�府和有關(guān)部門負(fù)責(zé)人責(zé)任。

    2008年三聚氰胺事件發(fā)生后，為確保乳品質(zhì)量安全，當(dāng)年10月6日國務(wù)院常務(wù)會議通過了《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》。此后的兩年中，全國食品安全整頓辦公室持續(xù)清理；但同時(shí)也傳出多地再現(xiàn)問題奶粉事件，讓監(jiān)管陷入尷尬。衛(wèi)生部7月披露的信息顯示，今年2月份全國食品安全整頓辦進(jìn)行專項(xiàng)清理活動，全國總共清理了大概2.5萬噸此前未徹底銷毀的乳粉。

    國務(wù)院辦公廳的最新通知中表示，食品生產(chǎn)經(jīng)營單位及檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)，檢出三聚氰胺等非食用物質(zhì)的，要立即向監(jiān)管部門報(bào)告；檢出三聚氰胺超過臨時(shí)管理限量值的，監(jiān)管部門要立即向當(dāng)?shù)卣�府�?bào)告。

    同時(shí)，三聚氰胺的生產(chǎn)流通將實(shí)現(xiàn)“實(shí)名制”管理。國務(wù)院要求工業(yè)和信息化部盡快會同工商總局等，制定三聚氰胺生產(chǎn)流通管理辦法，從批發(fā)商到零售商的流通全程建立銷售實(shí)名登記，防止其流向食品生產(chǎn)加工企業(yè)。

    關(guān)于通過嚴(yán)控生產(chǎn)經(jīng)營許來保證乳品安全，國務(wù)院要求質(zhì)檢總局要于2010年10月底前修訂完成“乳制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則”。對新建乳制品生產(chǎn)企業(yè)要嚴(yán)格審核把關(guān)；對已獲得生產(chǎn)許可證的企業(yè)，要于2011年2月底前按照修訂后的生產(chǎn)許可審查條件進(jìn)行重新審核。

    《通知》還重申，企業(yè)對生鮮乳和原料乳粉要批批進(jìn)行三聚氰胺檢驗(yàn)，每批出廠產(chǎn)品也要進(jìn)行三聚氰胺檢驗(yàn)。乳制品工業(yè)協(xié)會理事長宋崑岡對網(wǎng)易財(cái)經(jīng)表示，在目前的實(shí)際操作中，原料進(jìn)廠和產(chǎn)品出廠時(shí)三聚氰胺也是必檢項(xiàng)目。