2010年5月10～11日，云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系奶牛營(yíng)養(yǎng)與飼料研究室楊國(guó)榮團(tuán)隊(duì)，在尋甸縣科學(xué)技術(shù)局副局長(zhǎng)楊志鵬、王進(jìn)新科長(zhǎng)及尋甸奇峰畜牧有限公司鄧齊峰經(jīng)理陪同下，對(duì)尋甸奇峰畜牧養(yǎng)殖有限公司奶水牛生產(chǎn)進(jìn)行了實(shí)地調(diào)研。該公司自2007年開(kāi)始養(yǎng)殖奶水牛，目前存欄奶水牛66頭，帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)8戶(hù)，養(yǎng)殖奶水牛22頭，現(xiàn)合計(jì)養(yǎng)殖奶水牛88頭，主要生產(chǎn)鮮奶。
在云南遭受百年不遇的旱災(zāi)的情況下，尋甸奇峰畜牧有限公司2009年儲(chǔ)備的玉米秸稈青貯全部用完，目前主要靠蠶豆糠（1.6元/kg）、酒糟（0.6元/kg）、玉米穗軸糠（0.4元/kg）和稻草（0.5元/kg）飼喂奶水牛。盡管遭受了嚴(yán)重的旱災(zāi)，通過(guò)公司的多方努力，奶水牛生長(zhǎng)良好。更可喜的是，在我們調(diào)研的時(shí)期，公司還為因遭受旱災(zāi)而需要急救的尋甸縣功山小學(xué)捐助了2000元的救災(zāi)款，小學(xué)為了答謝公司送來(lái)旌旗。該公司的這種無(wú)私奉獻(xiàn)精神值得我們學(xué)習(xí)和發(fā)揚(yáng)光大。
通過(guò)對(duì)該公司的調(diào)研，提出奶水牛生產(chǎn)的建議：
1、品種改良
針對(duì)該公司飼養(yǎng)的大部分是摩拉水牛與本地水牛雜交1代，建議使用尼里拉菲水牛凍精進(jìn)行改良，以產(chǎn)生三元雜水牛（50%尼里牛25%摩拉牛25%本地牛），對(duì)泌乳性能有益處。
2、飼草飼料
今年適當(dāng)時(shí)間對(duì)部分自有山地進(jìn)行優(yōu)質(zhì)牧草種植，特別是要種植紫花苜蓿這類(lèi)高蛋白質(zhì)飼草，以供給泌乳水牛，以提高其產(chǎn)量和質(zhì)量。
圖1 一同研討奶水�？茖W(xué)飼養(yǎng)問(wèn)題
圖2 奇峰公司飼養(yǎng)的奶水牛
云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系奶牛營(yíng)養(yǎng)與飼料研究室