根據(jù)奶水牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系乳品加工與質(zhì)量安全研究室和潞西市區(qū)域推廣站共同制訂了《德宏水牛奶質(zhì)量研究實驗方案》，由該研究室負責實驗技術(shù)，我站負責準備理化和微生物實驗室及實驗儀器、試劑，采集水牛奶樣品，配備1～2名實驗人員配合實驗研究。首次研究時間計劃為2010年1月5日至2月5日。
1月5日，乳品加工與質(zhì)量安全研究室崗位專家黃艾祥教授安排的2名實驗人員按計劃到達潞西市，我站安排5名技術(shù)人員專門負責水牛奶檢測樣品的采集，并抽調(diào)1人專門協(xié)助實驗室工作。經(jīng)過2天的準備，采購了必需的儀器和試劑，討論確定了樣品采集方法，于7日上午正式開始采集水牛奶樣，啟動了德宏水牛奶質(zhì)量研究工作。此項工作的開展是為制訂云南省水牛奶地方標準和德宏水牛奶原料奶收購辦法提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，對解決當前水牛奶收購中存在的驗收檢驗指標及標準等問題具有重要意義。
云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系
潞西區(qū)域推廣站
二〇一〇年一月九日