“近年來，為了加強(qiáng)乳制品質(zhì)量安全監(jiān)管，政府有關(guān)部門制定了《乳品質(zhì)量安全管理?xiàng)l例》、《生鮮乳收購(gòu)管理辦法》，對(duì)奶站、運(yùn)奶車實(shí)施許可證管理制度，加強(qiáng)對(duì)生鮮乳質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)，對(duì)保障原料乳的質(zhì)量安全發(fā)揮了有力的作用，但目前仍存在一些隱患�！比珖�(guó)人大代表、山東省銀香偉業(yè)集團(tuán)公司董事長(zhǎng)王銀香在接受記者采訪時(shí)說，要消除這些隱患，應(yīng)該加強(qiáng)源頭控制，確保乳制品質(zhì)量安全。

    對(duì)此，王銀香建議，保障乳制品質(zhì)量安全的關(guān)鍵是源頭原料環(huán)節(jié)，這就需要改變奶源基地建設(shè)模式，加強(qiáng)源頭質(zhì)量控制。一是政府支持企業(yè)發(fā)展自控奶源。國(guó)家應(yīng)設(shè)立專項(xiàng)，對(duì)乳制品企業(yè)自建奶牛場(chǎng)、購(gòu)買良種奶牛在資金上予以支持，同時(shí)對(duì)于企業(yè)自辦奶牛場(chǎng)生產(chǎn)的原料乳，在稅收上享受與農(nóng)民個(gè)體養(yǎng)牛同等待遇。二是各地方政府應(yīng)對(duì)于乳制品企業(yè)建設(shè)自辦牧場(chǎng)使用土地、發(fā)展飼料生產(chǎn)給與支持。幫助龍頭企業(yè)集約用地，搭建與村莊及農(nóng)戶合作的平臺(tái)，協(xié)調(diào)解決問題，優(yōu)化審批程序。三是將奶農(nóng)合作社和奶站交由乳制品企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理。四是繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)乳制品工業(yè)企業(yè)清理審核和重新核發(fā)生產(chǎn)許可證。核發(fā)生產(chǎn)許可證應(yīng)該采取較為靈活的方式，不定期地進(jìn)行突擊檢查和審核工作，繼續(xù)加大打擊力度，淘汰不合格的企業(yè)。五是適當(dāng)提高有關(guān)乳制品安全的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

    此外，鼓勵(lì)和支持企業(yè)變革奶牛養(yǎng)殖模式，加強(qiáng)源頭質(zhì)量控制。當(dāng)前，很多乳制品企業(yè)的奶源大多來自散戶，奶源質(zhì)量較難控制。山東銀香偉業(yè)集團(tuán)一直非常注重源頭原料的質(zhì)量安全，不僅大力改良土地，保證飼草飼料的安全，還采取“雙方共同投資建區(qū)+統(tǒng)籌分類飼養(yǎng)+全程標(biāo)準(zhǔn)化管理+AB效益雙贏”的模式，有力地保證了奶源質(zhì)量的安全，并最終實(shí)現(xiàn)公司、養(yǎng)殖戶以及社會(huì)各方利益的多方共贏。因此，她建議國(guó)家高度重視奶牛養(yǎng)殖模式，引導(dǎo)各乳品企業(yè)因地制宜，采取有效的養(yǎng)殖模式，來確保奶源質(zhì)量安全。