芒市3億元紅色信貸肉牛養(yǎng)殖項目啟動以來，不少農(nóng)戶反映大課堂的講授培訓(xùn)聽不懂，為此，我們建議將培訓(xùn)方式改為小范圍的現(xiàn)場培訓(xùn)及問題解答。2016年5月17日，體系團隊成員湯守錕、劉傳斌到西山鄉(xiāng)完成了為期3天的首輪現(xiàn)場培訓(xùn)任務(wù)，參訓(xùn)農(nóng)戶普遍認為這種培訓(xùn)方式很好，能學(xué)到實實在在的技術(shù)，本輪現(xiàn)場培訓(xùn)取得圓滿成功。

西山鄉(xiāng)共有紅色信貸肉牛養(yǎng)殖戶161戶，本輪培訓(xùn)分村委會將參訓(xùn)人員集中到一個養(yǎng)牛場（戶）進行，每天上、下午各1個村委會。培訓(xùn)工作由鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站和村兩委組織，采取先座談交流，后現(xiàn)場講解的方式。在座談中，培訓(xùn)老師首先詢問到場人員目前養(yǎng)什么品種的牛？如何養(yǎng)牛和防治牛�。咳缓筢槍Ξ�?shù)芈浜蟮酿B(yǎng)牛觀念和粗放的飼養(yǎng)管理，向參訓(xùn)者認真講解現(xiàn)代肉牛養(yǎng)殖與傳統(tǒng)養(yǎng)牛的根本區(qū)別，強調(diào)發(fā)展肉牛養(yǎng)殖要以有限的草料投入實現(xiàn)出欄肉牛最多為目標，養(yǎng)牛者必須能吃苦耐勞，有高度的責任心和商品觀念；農(nóng)戶養(yǎng)牛主要是賺自己的勞動力和土地收益，雖不能發(fā)大財，但不會比外出打工收入少，而且可減少留守兒童和空巢老人。發(fā)展肉牛養(yǎng)殖首先要轉(zhuǎn)變觀念，把養(yǎng)牛當主業(yè)，處理好發(fā)展其它產(chǎn)業(yè)的關(guān)系，不能忙了烤煙餓了牛，要樹立種草養(yǎng)牛，靠牛為生，以牧草及秸稈為基礎(chǔ)，補飼精料為核心的現(xiàn)代肉牛養(yǎng)殖觀念；強調(diào)養(yǎng)牛先種草，在有限的土地上盡量選擇種植高產(chǎn)的王草、紫象草、冬季黑麥草等，改變傳統(tǒng)玉米利用方式，制作全株玉米青貯養(yǎng)牛；堅持以日常預(yù)防為主的疫病防控觀念。在現(xiàn)場培訓(xùn)中，結(jié)合所在牛場的實際，從選址布局、牛舍及青貯窖建設(shè)、飲水設(shè)施、飼養(yǎng)管理、牛的體況、防疫驅(qū)蟲、消毒等方面，逐一進行講解，對做的好的給予肯定，對不合理的地方提出改造建議或提醒新建牛場加以注意，對有自來水條件的建議安裝自動飲水碗；飼養(yǎng)上不要飼喂單一的青草或秸稈，要兩種或多種搭配，通過青貯技術(shù)平衡飼草季節(jié)供應(yīng)，學(xué)會使用舔磚、肉牛濃縮料，無論什么時候都不能喂霉爛草料；指導(dǎo)管理上如何觀察牛是否健康，如何進行防疫、驅(qū)蟲和消毒，常用驅(qū)蟲、消毒藥物使用方法，注意預(yù)防發(fā)生中毒等�，F(xiàn)場講解了王草類高禾草的種植、利用技術(shù)和飼料青貯技術(shù)。

在座談和現(xiàn)場講解中，還認真解答了養(yǎng)牛戶提出的一些問題。比如：為什么有的牛怎么喂都不會胖？擔心本地母牛配雜交牛會生不下犢牛，為什么舍飼母牛難產(chǎn)和胎衣不下的比較多？，如何人工助產(chǎn)和處理胎衣不下？有人用紅酸土喂牛有什么作用？等等。

此次培訓(xùn)，我們共到了2個企業(yè)養(yǎng)牛場和6家農(nóng)戶牛場，沒有1個場經(jīng)過畜牧部門幫助規(guī)劃設(shè)計，都是業(yè)主按自己的想法建設(shè)，多少存在一些不合理的地方，如場地平整不能充分利用地形地勢，部分牛舍走道及牛床比例不當，地面光滑，尤其是牛的料槽和水槽，飼喂和清潔都很不方便，沒有1個符合標準，牛糞都是清到舍外任雨水沖刷，青貯窖砌體不牢固、大小與養(yǎng)殖規(guī)模不匹配等。因此，建議要建牛場的農(nóng)戶先選址并通過鄉(xiāng)土地所確認可以用地后，到鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站匯報，請畜牧技術(shù)人員到現(xiàn)場勘測幫助做好規(guī)劃設(shè)計，再按照設(shè)計施工。

此外，本次在培訓(xùn)農(nóng)戶的同時，鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站3名技術(shù)人員先后參加了3場以上的培訓(xùn)活動，也從中學(xué)到了一些新的技術(shù)和方法。在17日中午，還帶鄉(xiāng)站人員處理了一頭母牛的胎衣不下，現(xiàn)場操作和介紹了胎衣不下的幾種處理方法，對他們今后做好這方面的服務(wù)工作有很大幫助。

此次培訓(xùn)實踐表明，盡管深入牛場現(xiàn)場培訓(xùn)的方式不符合疫病防控要求，對牛場安全有所影響，但這樣的培訓(xùn)方式對養(yǎng)殖戶確實有效，在區(qū)域內(nèi)無疫情的前提下，注意做好預(yù)防消毒工作以降低風險，還是值得提倡的。

上圖弄丙村現(xiàn)場培訓(xùn)

上圖：邦角村培訓(xùn)座談

上圖： 邦角村現(xiàn)場培訓(xùn)

上圖：毛講村培訓(xùn)座談

上圖：毛講村現(xiàn)場培訓(xùn)

上圖：芒東村培訓(xùn)座談

上圖：崩強村現(xiàn)場培訓(xùn)

上圖：營盤村現(xiàn)場培訓(xùn)