2015年7月30日，云南省奶牛產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室成員楊濱、孫業(yè)興等兩人調(diào)研騰沖縣奶水牛養(yǎng)殖情況，騰沖縣畜牧站余選富站長陪同調(diào)研。調(diào)研組一行首先考察了騰沖縣聶家灣奶水牛養(yǎng)殖小區(qū)，聽取有關(guān)負(fù)責(zé)人的介紹，并對小區(qū)內(nèi)的養(yǎng)殖戶進(jìn)行了問卷調(diào)查，同時就養(yǎng)殖成本、奶價變動和養(yǎng)殖過程中的困難進(jìn)行了詳細(xì)的調(diào)研。下午，調(diào)研組一行就近年來養(yǎng)殖規(guī)模的變化、養(yǎng)殖效益變動等實(shí)際情況與騰沖縣曲石鎮(zhèn)秧草塘奶水牛養(yǎng)殖場的負(fù)責(zé)人做了交談，并對艾愛乳業(yè)的水牛乳的加工銷售、市場拓展等方面做了調(diào)研。

調(diào)研過程中我們發(fā)現(xiàn)，由于水牛奶流向的單一性和農(nóng)戶話語權(quán)的缺失，致使2015年年初到現(xiàn)在奶農(nóng)沒有拿到奶款，很多奶農(nóng)都是在支付銀行利息的情況下養(yǎng)奶水牛，造成奶農(nóng)養(yǎng)殖效益減少，削弱了奶農(nóng)未來養(yǎng)殖水牛的積極性。同時，草料資源的區(qū)位性缺失，也制約著水牛養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大。企業(yè)方面，目前水牛乳市場并未成熟，前期的市場開發(fā)仍需加強(qiáng)，一方面需要加強(qiáng)水牛乳制品的開發(fā)，迎合不同地區(qū)的口味需要，另一方面，要依靠自身優(yōu)勢，主動開拓國內(nèi)外水牛奶的消費(fèi)市場，讓更多的人喝到來自美麗高原的“云南水牛奶”，吃到具有“中國味”的水牛奶酪。

聶家灣奶水牛養(yǎng)殖小區(qū)

艾愛乳業(yè)生產(chǎn)車間