根據(jù)近幾年乳品企業(yè)原料奶收購(gòu)中AFM1監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，夏秋季節(jié)（8—11月）是AFM1高發(fā)季節(jié)。AFM1毒性較高，牛奶中限量標(biāo)準(zhǔn)為0.5ppb，一旦超標(biāo)，乳品企業(yè)將予以拒收，奶農(nóng)損失較大。AFM1來(lái)源于奶牛采食了AFB1污染飼料在肝臟轉(zhuǎn)化而來(lái)。因此，做好養(yǎng)殖環(huán)節(jié)飼料、牛奶黃曲霉毒素污染監(jiān)測(cè)，是保障原料奶質(zhì)量，減少經(jīng)濟(jì)損失的有效手段。

為踐行服務(wù)宗旨，促進(jìn)行業(yè)自律，受嵩明縣牧興奶牛合作社的委托，2013年9月18日，昆明市奶業(yè)協(xié)會(huì)為該合作社所有奶農(nóng)開展了牛奶小樣和飼料（玉米面、酒糟）中黃曲霉毒素污染的檢測(cè)。其中牛奶70份，檢測(cè)了AFM1；玉米面65批次，酒糟65批次，檢測(cè)了AFB1。檢測(cè)結(jié)果顯示牛奶質(zhì)量安全狀況較好。部分酒糟受AFB1污染，為此，給該合作社奶農(nóng)提出了如下建議：一是選購(gòu)配合飼料、玉米面、酒糟等飼料及飼料原料時(shí)，要高度重視飼料質(zhì)量，必要時(shí)要求供應(yīng)商提供檢測(cè)報(bào)告；二是本季節(jié)為高溫高濕氣候，要注意飼料保存，盡量現(xiàn)購(gòu)先用，不要超過(guò)一周，特別是酒糟。同時(shí)飼料保存時(shí)要注意干燥、通風(fēng)；三是對(duì)新玉米，要認(rèn)真檢查，剔除霉變部分，必要時(shí)送檢。