預(yù)計(jì)到2015年，諸如乳制品、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品等重點(diǎn)高風(fēng)險(xiǎn)食品將實(shí)現(xiàn)可追溯，并向社會(huì)公眾提供追溯信息查詢服務(wù)。今天上午，部分市人大代表來到嘉和一品、和合谷餐飲配送中心，對(duì)本市的食品安全工作進(jìn)行視察、座談。

    據(jù)了解，北京85%以上的食品由外埠供應(yīng)，食品生產(chǎn)經(jīng)營的外部環(huán)境和供應(yīng)渠道極為復(fù)雜，防控輸入性風(fēng)險(xiǎn)成為食品安全保障的主要難點(diǎn)。

    市食品藥品監(jiān)督管理局透露，本市將運(yùn)用現(xiàn)代物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、完善食品安全追溯系統(tǒng)。到2015年，將基本實(shí)現(xiàn)北京市場上重點(diǎn)高風(fēng)險(xiǎn)食品的可追溯。

    此外，本市將構(gòu)建全市食品安全信息平臺(tái)，統(tǒng)一歸集食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、食品企業(yè)責(zé)任人的信用信息，實(shí)現(xiàn)激勵(lì)和懲戒。

    被吊銷食品生產(chǎn)、流通或餐飲服務(wù)許可證單位的有關(guān)負(fù)責(zé)人員，5年內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營和管理工作。生產(chǎn)經(jīng)營食品對(duì)人體健康造成嚴(yán)重后果，構(gòu)成犯罪的，終身不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)。