昨日，一家本地超市的負(fù)責(zé)人告訴本報(bào)記者，最近接到了光明供應(yīng)商的通知，冷凍乳酸奶產(chǎn)品將在3月1日漲價(jià)，平均上升10%，而超市也將相應(yīng)地上調(diào)零售價(jià)。其中100克裝原味酸奶零售價(jià)將從現(xiàn)在的1.2~1.3元/盒上調(diào)至1.5元/盒。記者從廣州光明方面了解到，酸奶官方出廠價(jià)暫未調(diào)查，但因考慮到渠道利潤，個(gè)別超市的零售價(jià)會(huì)局部上調(diào)。

    春節(jié)后再有乳企漲價(jià)

    據(jù)上述負(fù)責(zé)人表示，去年12月到今年1月，多個(gè)乳制品品牌都已輪番漲過價(jià)。這些品牌包括燕塘、香滿樓、伊利、蒙牛、達(dá)能、維記等，升幅平均在5%~10%之間，理由都是“成本上漲”。比如維記牛奶，在1月時(shí)已經(jīng)調(diào)價(jià)近一成，其中一款946毫升裝的屋裝奶(巴氏奶)，零售價(jià)從13元多元上調(diào)到15元。

    另一家大型超市有關(guān)人士表示，目前還沒有接到漲價(jià)通知，不過燕塘的低溫奶產(chǎn)品提出了漲價(jià)要求，大約上漲10%左右。

    記者昨日從益力多方面證實(shí)，從本月1日起一排益力多的價(jià)格從先前的8.8元上調(diào)到9.8元，理由同樣是“成本上漲”。據(jù)廣東省奶業(yè)協(xié)會(huì)的研究顯示，今年廣東生鮮乳購銷價(jià)為4900元～5400元／噸，比2011年提高了5%以上，優(yōu)質(zhì)生鮮乳的升幅將達(dá)6%～8%。

    理論上說，生鮮乳成本上漲會(huì)拖累下游乳企業(yè)績，然而記者采訪后獲悉，一些大型乳企去年的業(yè)績非但不降，甚至在一些核心指標(biāo)上還有望創(chuàng)下新高。

    伊利首次提前公布業(yè)績

    以伊利股份為例，本周宣布提前2個(gè)月在2月29日披露年報(bào)，是近年來的首次提前，這引發(fā)分析師熱議。銀行證券研究報(bào)告預(yù)測，伊利2011年的收入將突破275億元，凈利潤增幅(扣除投資收益)超過79%。

    而接近蒙牛乳業(yè)的人士也告訴記者，去年已經(jīng)超額完成銷量，其中被公司列為“重點(diǎn)品類”的產(chǎn)品增長約有45%。

    資深乳業(yè)專家王丁棉昨日對本報(bào)記者分析，蒙牛業(yè)績好離不開中糧傾力注資的“強(qiáng)心針”，而伊利則花一大筆錢用于上游奶源的建設(shè)，并大舉增加了高端產(chǎn)品的占比�！袄麧櫮敲炊噙€在提價(jià)，這當(dāng)中未免讓人感覺有些矛盾了�！�

    他指出，去年乳企業(yè)績應(yīng)呈兩極分化，當(dāng)中不少中小乳企的日子并不好過，有的甚至還在虧本。據(jù)他稱，在東北某省去年就“積壓”了奶粉約22萬噸。廣東省奶業(yè)協(xié)會(huì)的研究也指出，廣東本地三家乳品這些年來其生產(chǎn)供應(yīng)的學(xué)生奶一直處于虧本狀態(tài)，這也增加了乳品企業(yè)不少的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。

    展望：

    生鮮乳和奶粉

    成本正趨向穩(wěn)定

    盡管市面終端奶價(jià)節(jié)節(jié)爬升，不過業(yè)內(nèi)普遍預(yù)測隨著CPI從去年9月起開始回落，生鮮乳價(jià)格已趨向穩(wěn)定。

    記者從農(nóng)業(yè)部獲悉，我國10個(gè)主產(chǎn)省份生鮮乳1月份平均價(jià)格3.26元/公斤，比上月上漲0.3%，同比上漲2.5%。其中新疆生鮮乳價(jià)格較高，為3.73元/公斤；內(nèi)蒙古生鮮乳價(jià)格較低，為3.01元/公斤。

    “從各周價(jià)格來看，自2010年8月初以來，生鮮乳價(jià)格總體保持穩(wěn)中略漲態(tài)勢�！鞭r(nóng)業(yè)部的分析人士說。據(jù)了解，上述10省(區(qū))占到全國生鮮乳產(chǎn)量的83.5%，基本反映出乳企原奶成本。

    再看乳飲料最愛使用的“洋奶粉”價(jià)格。本報(bào)記者昨日翻看具有國際奶價(jià)風(fēng)向標(biāo)之稱的“Global Dairy Trade”系統(tǒng)，全脂奶粉自去年3月起就從高峰滑落，2月15日最新一次競得均價(jià)為3421美元/噸，比上次交易跌3%。

    王丁棉昨日對記者說，預(yù)測去年我國的產(chǎn)奶量、存欄數(shù)同比增長約有2%。“不過不少乳企還在過緊日子，市場價(jià)格目前還沒有出現(xiàn)向下低走的勢頭�！�