2010年11月1日，國家質(zhì)檢總局又公布了《企業(yè)生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉許可條件審查細(xì)則（2010版）》和《企業(yè)生產(chǎn)乳制品許可條件審查細(xì)則（2010版）》，要求現(xiàn)行所有獲得乳制品及嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可的企業(yè)，于2010年12月31日之前重新提出生產(chǎn)許可申請(qǐng)。至2011年3月1日起，凡未重新獲得生產(chǎn)許可的，依法停止生產(chǎn)乳制品及嬰幼兒配方乳粉等產(chǎn)品。

    2011年1月份，北京、上海、安徽、河北等地監(jiān)管部門陸續(xù)開展對(duì)乳制品生產(chǎn)企業(yè)的重新審核。根據(jù)新規(guī)定，乳制品生產(chǎn)企業(yè)必須配備相應(yīng)檢測(cè)設(shè)備，對(duì)三聚氰胺和食品添加劑等64項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行自檢，據(jù)了解，全國約有1700家乳品企業(yè)，綜合各地質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門上報(bào)的數(shù)據(jù)，截止3月31日，全國共有1176家乳制品企業(yè)參加審核，約有500家中小企業(yè)主動(dòng)放棄了申報(bào)。

    在參加審核的1176家乳制品企業(yè)中（其中，嬰幼兒配方乳粉企業(yè)145家），有643家企業(yè)通過了生產(chǎn)許可重新審核（其中，嬰幼兒配方乳粉企業(yè)114家），107家企業(yè)停產(chǎn)整改，426家企業(yè)未通過審核，參加審核的企業(yè)合格率僅為55%。

     在23個(gè)能查到相關(guān)資料的省份中，北京、江蘇、天津、廣東四省份通過審核率均超過七成，位居前四名，其中，北京乳企以75%的通過審核率奪得桂冠。內(nèi)蒙古以擁有157家乳企位居全國乳企數(shù)量首位，但在此次審核中，乳企通過審核率還不到40%。

    審核結(jié)束之后，近40%的乳品企業(yè)退出，讓出近20%的市場空間，空白市場成為其他企業(yè)爭奪的焦點(diǎn)。近來，一些規(guī)模大型乳企動(dòng)作頻頻，紛紛通過控制奶源、增大產(chǎn)能等方式來擴(kuò)張實(shí)力。

    今年3月，蒙牛在廣東最大的乳品加工基地——清遠(yuǎn)基地竣工完成，將為剛剛跨過300億的蒙牛添磚加瓦。而對(duì)君樂寶的資本注入，也增大了蒙牛在低溫市場的占有率，加強(qiáng)了其在華北地區(qū)的布局。

    今年4月，光明投資近14億元、年產(chǎn)60億噸、全亞洲規(guī)模領(lǐng)先的工廠奠基，用于生產(chǎn)新鮮牛奶、酸奶和常溫奶，滿產(chǎn)后銷售收入將達(dá)到46.68億元。2011年光明啟動(dòng)了上海和山東兩大戰(zhàn)役，意在增大常溫奶的市場份額。

    今年5月，伊利高調(diào)對(duì)外宣布，2011年計(jì)劃在奶源建設(shè)方面投資14.26億元，未來幾年增加800個(gè)牧場。同時(shí)，要在廣州惠州建立日產(chǎn)800噸的超高溫滅菌奶項(xiàng)目用于常溫奶制品的生產(chǎn)，建成后將實(shí)現(xiàn)年收入20億元。

    今年5月，日本乳業(yè)巨頭明治在蘇州成立了一家全資工廠，就地采購原奶，生產(chǎn)銷售。

    大型乳企動(dòng)作頻頻引來業(yè)內(nèi)對(duì)行業(yè)走勢(shì)的思考：是否又將迎來一輪整合高潮？北京盛華永道品牌營銷機(jī)構(gòu)總經(jīng)理雷永軍認(rèn)為，新規(guī)不能真正實(shí)現(xiàn)整合，因?yàn)樾袠I(yè)整合不是靠國家規(guī)定，而是按市場規(guī)律來實(shí)現(xiàn)。

    他還表示，未來乳品市場集中度會(huì)越來越高，從2008年以來一直在整合，而在今后5至10年整合可能會(huì)更加明顯，蒙牛收購君樂寶就說明了這一問題，下一步很可能就是全國性乳企并購區(qū)域內(nèi)強(qiáng)勢(shì)企業(yè)。在保有原品牌的情況下，完成市場占有。

    資深乳業(yè)營銷專家薛俊民認(rèn)為，此次乳企審核過后，依據(jù)乳制品行業(yè)的特點(diǎn)及相關(guān)政策來看，接下來乳品行業(yè)會(huì)逐漸呈現(xiàn)出“全國性乳企、區(qū)域性乳企、城市型及特色乳企”三足鼎立的產(chǎn)業(yè)格局。