11月20日上午，記者來到位于西五路北段的一家鮮奶吧，表示想了解下鮮奶的奶源，店主鞏經(jīng)理表示，鮮奶來自東營廣饒的奶牛牧場，并向記者展示了奶源地的檢驗檢疫證明�！耙话闶且估飻D奶，鮮奶半小時內(nèi)放到2-4℃的冷卻罐中冷藏，早上四五點鐘由運奶車從東營運往張店。從奶源地到張店，68公里的路程大約需要40分鐘�！�

    這種鮮奶價格上與傳統(tǒng)牛奶有多大差別？對此，鞏經(jīng)理告訴記者，1斤裝的牛奶在超市的價格一般在4元左右，鮮奶吧的價格則在6元左右。

    在張店區(qū)華光路上一家鮮奶吧，提到奶源地，店長表示，也是東營市的奶牛場供奶，并向記者展示了奶廠的檢驗檢疫證明�！懊刻煸缟�，奶廠的運奶車將剛擠好的牛奶送到店中，經(jīng)過了過濾消毒后存到保溫箱內(nèi)。一般顧客要喝時，不會再次加熱，以保證奶質(zhì)和味道�！�

    記者調(diào)查了解到，中心城區(qū)的鮮奶吧中，多數(shù)選擇東營的奶牛場作為奶源地。不少店主表示，東營的奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展較早，規(guī)模較大，鮮奶吧在東營市達數(shù)百家，僅三家較大的品牌加盟店，加起來就超過100家。本地的奶源地與東營相比，無論是規(guī)模、自動化還是奶質(zhì)方面，都存在一定的差距。

    在西五路的一家鮮奶吧，記者問起生意如何？店員小陳表示，開業(yè)1年多以來，訂戶目前有200余個，零售數(shù)量每天幾十杯到上百杯不等�！耙婚_始喝起來感覺不是很爽口，后來慢慢習(xí)慣了，喝完之后滿嘴都是奶香。孩子喝完之后也說好喝，所以就長期訂了鮮奶�！眮砣∧痰膭⑴�士說�，F(xiàn)在她已經(jīng)放棄傳統(tǒng)包裝牛奶，改為飲用鮮奶吧的奶了。

    不過，采訪中記者了解到，也有市民飲用鮮奶后，出現(xiàn)腹瀉的情況。對此，一名經(jīng)營鮮奶吧的店長表示，可能部分市民的腸胃對鮮奶中的乳糖比較敏感，會發(fā)生腹瀉。

    記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，多數(shù)店內(nèi)都掛有工商營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證，也能夠提供奶源地檢驗檢疫證明，以及消毒記錄。不過，部分店面也存在營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證未辦理的情況，有些無法提供奶源地檢驗檢疫證明。

    對此，張店畜牧部門表示，目前他們對城區(qū)近20家鮮奶吧的摸底工作已經(jīng)完成，對于奶吧位置以及經(jīng)營情況做了登記，對于奶吧的監(jiān)管已經(jīng)展開，要求每個奶吧必須提供正規(guī)奶源地的檢驗檢疫證明，嚴格控制奶源。對于奶源不明和未達到消毒標準的奶吧進行查處，取樣檢測不達標的奶制品實行禁售。