什么是全混日糧（ TMR ）？

來(lái)源/作者： 司達(dá)特(北京)畜牧設(shè)備有限公司 

 發(fā)布時(shí)間： 2008-04-25 編錄： 上海奶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì) 

　　TMR 是飼喂奶牛的一種方法，它綜合了所有飼草、谷物、蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)、維生素和飼料添加劑，將特定的營(yíng)養(yǎng)濃度配制到一個(gè)單一的混合飼料中。然后，讓牛自由采食這種混合日糧，即 TMR 。 

　　為什么要飼喂 TMR ？ 

　　•  飼喂 TMR 時(shí)，奶牛吃進(jìn)的每一口日糧都是營(yíng)養(yǎng)均衡的。

　　•  奶牛吃進(jìn)預(yù)定數(shù)量的飼草和精飼料，為良好的產(chǎn)奶量和健康提供所需的養(yǎng)分。挑食飼料的可能性很小。

　　•  由于奶牛只能吃到 TMR 中混合好的飼料和營(yíng)養(yǎng)素，不能挑食單個(gè)的飼料原料，因此，消化紊亂的危險(xiǎn)性下降，瘤胃 pH 穩(wěn)定，瘤胃中的飼料消化得到最佳化。整天向瘤胃細(xì)菌均勻地提供蛋白質(zhì)和碳水化合物使瘤胃發(fā)酵和瘤胃細(xì)菌生產(chǎn)最佳化。每一口都能夠吃進(jìn)混合好的飼料和營(yíng)養(yǎng)素極有利于母牛的產(chǎn)奶和健康。

　　•  TMR 混合機(jī)能夠減輕喂牛工作，降低勞動(dòng)成本。

　　•  與單獨(dú)飼喂各種飼料原料相比，通過(guò)飼喂 TMR 可以更好、更精確地控制飼料進(jìn)食量。

　　•  通過(guò)飼喂正確地按照營(yíng)養(yǎng)需要量配制的 TMR ，母牛的日產(chǎn)奶量可以提高 1 -2.5 公斤 •  由于較好的瘤胃發(fā)酵和吃進(jìn)平衡的營(yíng)養(yǎng)素，乳脂和其他乳成分可以得到提高。

　　•  與單獨(dú)飼喂各種飼料相比，飼喂 TMR 可以成功地利用少量低質(zhì)飼草和適口性差的飼料。

　　•  使用 TMR 混合機(jī)時(shí)，較容易測(cè)定母牛每天的進(jìn)食量。知道了每天的飼料或干物質(zhì)進(jìn)食量后，就可以飼喂正確數(shù)量的飼料和營(yíng)養(yǎng)素，盡量減少浪費(fèi)，降低飼喂成本。

　　飼喂 TMR 的缺點(diǎn) 

　　•  飼喂 TMR 時(shí)，同一群的所有母牛都得到相同的日糧。不可能實(shí)行個(gè)體飼養(yǎng)。

　　•  為了正確地飼喂 TMR ，需要有混合機(jī)。帶有稱(chēng)量設(shè)備的混合機(jī)是昂貴的。

　　 •  有些 TMR 混合機(jī)不能很好地混合干草、秸稈之類(lèi)的干飼草。需要有另外的設(shè)備來(lái)切鍘干草或秸稈，然后加入混合機(jī)。

　　 •  為了有效地利用 TMR 飼喂法，奶牛場(chǎng)需要把奶牛分群。奶牛是按群飼喂的，同群母牛應(yīng)該在產(chǎn)奶量和體重上盡可能一致。同群母牛如果在產(chǎn)奶量上有大的差異（日產(chǎn)奶量差異超過(guò) 10 公斤 ）或體重上有大的差異（超過(guò) 100 公斤 ）就會(huì)導(dǎo)致有些牛采食不足或過(guò)多，結(jié)果不是飼料成本增加就是產(chǎn)奶量下降。為了實(shí)行成本有效的 TMR 飼喂法，建議至少把產(chǎn)奶牛分成三群。

　　TMR 飼喂法的分群原則 

　　 采用 TMR 飼喂法的奶牛場(chǎng)應(yīng)該至少有 3 個(gè)產(chǎn)奶牛群，最好有 2 個(gè)干奶牛群。建議有如下的牛群：

　　 •  產(chǎn)前�；蚋赡毯笃谂Ｈ海óa(chǎn)犢前 2-3 周）。這些牛的干物質(zhì)進(jìn)食量低（每天約 10 公斤 ）。它們需要纖維含量高、營(yíng)養(yǎng)素全面的日糧以應(yīng)對(duì)臨近的產(chǎn)犢、啟動(dòng)泌乳和預(yù)防代謝問(wèn)題。這些日糧應(yīng)該含有大約 3 公斤 谷物、 2 -3 公斤 優(yōu)質(zhì)干草加上飼草（如玉米青貯）以及蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和飼料添加劑，使日糧具有很好的適口性，有助于預(yù)防代謝紊亂。

　　 •  新產(chǎn)牛群（產(chǎn)后 1-21 天）。這些牛的干物質(zhì)進(jìn)食量低，但是營(yíng)養(yǎng)需要高，因?yàn)樗鼈冮_(kāi)始產(chǎn)奶了。日糧應(yīng)該含有適量的纖維（ 2 -3 公斤 優(yōu)質(zhì)干草）以幫助促進(jìn)良好的瘤胃功能，以及其他飼草和精飼料，使母牛開(kāi)始走向高產(chǎn)并進(jìn)入高產(chǎn)群。

　　 •  高產(chǎn)的、年齡較大的（二胎和二胎以上的）母牛群（產(chǎn)奶 21-180 天）。 這群母牛正處于泌乳高峰和干物質(zhì)進(jìn)食量高峰時(shí)期。飼喂這群牛的目標(biāo)是維持高產(chǎn)奶量并使母牛配上種以便獲得下一個(gè)泌乳期。這群牛也可以認(rèn)為是繁殖群，因?yàn)橐�進(jìn)行發(fā)情監(jiān)測(cè)和配種。

　　 •  頭胎�；虺醍a(chǎn)牛群。頭胎牛如果自成一群往往表現(xiàn)較好，這既有社群原因也有營(yíng)養(yǎng)原因。它們比年齡較大的牛較慢地達(dá)到干物質(zhì)采食高峰和產(chǎn)奶高峰，然而能夠較穩(wěn)定地維持產(chǎn)奶量。這群�？梢栽谝黄痧B(yǎng)到產(chǎn)奶 250 天或 250 天以上，然后進(jìn)入產(chǎn)奶后期牛群。

　 　•  泌乳中期母牛群（產(chǎn)奶 180-250 天）。這群母牛應(yīng)該是妊娠牛，其平均產(chǎn)奶量應(yīng)該是高產(chǎn)群的 75-85 ％。給這群牛飼喂的日糧應(yīng)該含有較多飼草，營(yíng)養(yǎng)濃度則稍低于高產(chǎn)群。

　　 •  泌乳后期的妊娠牛群（產(chǎn)奶 250 天至干奶）。如果牛舍空間不允許將第一泌乳期的牛整個(gè)泌乳期都自成一群，那么可以把產(chǎn)奶 250 天以上的頭胎牛和這群年齡較大的�；煸谝黄痫曫B(yǎng)。所用日糧應(yīng)該含有大量飼草，又要注意維持產(chǎn)奶量，避免母牛膘情過(guò)肥。

　　 •  干奶前期母牛群（妊娠 220-260 天）。干奶期的目標(biāo)是為母牛的下一個(gè)泌乳期作準(zhǔn)備。 TMR 主要應(yīng)該含有優(yōu)質(zhì)至中等質(zhì)量的飼草，以使瘤胃最大程度地充實(shí)并反芻良好。日糧還應(yīng)該含有適量的蛋白質(zhì)和比例恰當(dāng)?shù)牡V物質(zhì)。 

　　為不同群的母牛配制 TMR

　　 配制日糧時(shí)應(yīng)該使?fàn)I養(yǎng)素的進(jìn)食量稍高于該群母牛實(shí)際的平均產(chǎn)奶量。為了使日糧具有要求的營(yíng)養(yǎng)濃度，用來(lái)配制日糧的干物質(zhì)進(jìn)食量應(yīng)該和該群牛的實(shí)際干物質(zhì)進(jìn)食量一樣。一條普遍的原則是按比該群母牛平均產(chǎn)奶量高 20 ％左右來(lái)配制日糧。比如，如果該群母牛的日產(chǎn)奶量平均為 26 公斤 ，日糧應(yīng)該按日產(chǎn)奶量 31 公斤 來(lái)配制。用來(lái)配制日糧的干物質(zhì)進(jìn)食量應(yīng)該是該群母牛實(shí)際消耗的干物質(zhì)數(shù)量。按稍高于平均產(chǎn)奶量配制的日糧可以使母牛生產(chǎn)較多的奶，如果不能，則多余的營(yíng)養(yǎng)素可以被用于生長(zhǎng)或增加膘情。 

　　頭胎牛群的日糧可以按高于實(shí)際產(chǎn)奶量 30 ％來(lái)配制，使這些�？梢岳^續(xù)生長(zhǎng)。

　　母牛的調(diào)群 

　　 •  產(chǎn)犢后，母牛首先調(diào)入新產(chǎn)牛群。產(chǎn)后 14-21 天期間，健康的母�？梢哉{(diào)入高產(chǎn)牛群。它們可以留在高產(chǎn)群中，直至妊娠、產(chǎn)奶量降到比該群的平均產(chǎn)奶量低 10 ％以上，或體況評(píng)分超過(guò) 3 。

　　 •  母牛調(diào)群時(shí)一般會(huì)降奶。為了盡量減少降奶，應(yīng)該按如下原則辦理：

　　 •  4 頭或 4 頭以上成群調(diào)動(dòng)。單個(gè)母牛比成群母牛更易受社群變化所影響，會(huì)在群中打斗。

　　 •  在飼喂時(shí)間過(guò)后調(diào)動(dòng)母牛，以盡量減少打斗和社群混亂。

　　 •  調(diào)動(dòng)母牛常規(guī)化，使母牛習(xí)慣于調(diào)群和社群變化。

　　 •  如果調(diào)入高產(chǎn)群后的 5 周內(nèi)或產(chǎn)奶 60 天以前母牛不能達(dá)到該群的平均產(chǎn)奶量，它就應(yīng)調(diào)入較低產(chǎn)的牛群。

　　 •  避免牛群間存在日糧營(yíng)養(yǎng)素含量的巨大變化。如果不同牛群的日糧是按產(chǎn)奶量差異不超過(guò) 9 公斤 而配制的，則可以盡量減小由于營(yíng)養(yǎng)變化而引起的降奶。 

 　　日常的 TMR 飼喂 

　　 為了成功地實(shí)行 TMR 飼喂法，飼養(yǎng)員或牛場(chǎng)管理員應(yīng)該密切注意以下事項(xiàng)。如果不密切監(jiān)控這些事項(xiàng)，母牛就不能吃進(jìn)恰當(dāng)數(shù)量的營(yíng)養(yǎng)素，就達(dá)不到好的產(chǎn)奶量、繁殖力和健康狀況。

　　 •  飼料干物質(zhì)的變化。 奶牛日糧是根據(jù)干物質(zhì)基礎(chǔ)而配制的，而每種飼料的飼喂量是實(shí)喂基礎(chǔ)。因此，了解所飼喂的 TMR 中青貯飼草和各種濕飼料的正確的干物質(zhì)含量（ 100- 水分％）對(duì)于平衡日糧的混合和飼喂是非常重要的。

　　 •  每個(gè)采用 TMR 飼喂法的牛場(chǎng)應(yīng)該有一個(gè)水分測(cè)定儀。所有青貯飼草和濕飼料應(yīng)該每周至少測(cè)定水分含量或干物質(zhì)含量一次，最好兩次。

　　 •  低估一種飼料的干物質(zhì)含量導(dǎo)致這種飼料的給飼量高于需要的水平。 .

　　 •  高估一種飼料的干物質(zhì)含量導(dǎo)致這種飼料的給飼量低于需要的水平。

　　 •  通過(guò)以下情況，實(shí)行 TMR 的飼養(yǎng)員和牛場(chǎng)管理人員可以對(duì)飼料干物質(zhì)含量發(fā)生變化引起警覺(jué)：

　　 •  混合好的 TMR 的體積或容量出現(xiàn)變化。

　　 •  第二天奶牛在飼料槽中留下多于正常數(shù)量的飼料（一般說(shuō)明飼料的干物質(zhì)含量增加了）。

　　 •  第二天奶牛在飼料槽中沒(méi)有留下飼料（一般說(shuō)明飼料的干物質(zhì)含量減少了或水分增加了）。

　　 •  知道群中每天準(zhǔn)確的奶牛頭數(shù) 而有針對(duì)性地飼喂。每天飼喂之前必須清點(diǎn)每群母牛的頭數(shù)，使每頭母牛能夠吃到正確數(shù)量的飼料。

　　 •  根據(jù)每天進(jìn)食量的變化而增加或減少所混合的 TMR 的數(shù)量 。母牛的進(jìn)食量是每天不一樣的。天氣條件和環(huán)境溫度對(duì)每天的進(jìn)食量有很大影響。當(dāng)按照日進(jìn)食量對(duì) TMR 進(jìn)行調(diào)節(jié)時(shí)，要按比例地增加或減少每種飼料的用量。如果進(jìn)食量持續(xù)地比所配制日糧的初始量高出或下降 5 ％或大約 2 公斤 ，就應(yīng)該根據(jù)變化后的進(jìn)食量重新配制日糧。

　　 •  按正確的次序往 TMR 混合機(jī)中加飼料。

　　 •  對(duì)于臥式混合機(jī)，一般先加入谷物和其他混合精飼料，然后是青貯飼草，最后加干草。干草在加入混合機(jī)之前最好先粗粗切鍘或粉碎一下。

　　 •  對(duì)于中央有一個(gè)或兩個(gè)絞龍的立式混合機(jī)，一般先加入干飼草或長(zhǎng)飼草，然后是谷物和精飼料，最后是青貯飼草，如青貯玉米。

　　 •  不要把 TMR 混合過(guò)頭。 混合時(shí)間的長(zhǎng)短隨混合機(jī)類(lèi)型（臥式或立式）、混合機(jī)中飼料數(shù)量的多少、傳動(dòng)混合機(jī)的拖拉機(jī)的大小以及混合機(jī)的新舊狀態(tài)而變化。一般說(shuō)來(lái)，在最后一種飼料加入混合機(jī)后混合 5 分種就可以混合均勻了。對(duì)于立式混合機(jī)，全部飼料加入后只需混合 3-5 分種就行了。如果 TMR 混合過(guò)頭，飼料的細(xì)度就會(huì)下降，在 TMR 中不能留下長(zhǎng)纖維，這將導(dǎo)致瘤胃失調(diào)、反芻不足和酸中毒。

　　 •  每天飼喂 TMR 的次數(shù)和時(shí)間。 TMR 可以每天飼喂一次，最好兩次，特別是在炎熱、潮濕的夏季。一天飼喂兩次，一次在清晨，一次在晚上，使飼料保持新鮮，鼓勵(lì)牛采食。很多奶牛場(chǎng)等奶牛在擠奶廳時(shí)往牛圈加 TMR ，這樣當(dāng)奶牛返回牛圈時(shí)就可以吃到新鮮的飼料。這一般也是牛最饑餓的時(shí)候。牛采食時(shí)必須站立，這樣就使牛在臥下休息之前有時(shí)間讓乳房干燥、乳頭封閉。

　　 •  每天推幾次飼料。 每天應(yīng)該 6 次或更多次地把 TMR 推向牛圈。牛首先采食最靠近自己的飼料。它們只能把頭伸出牛圈外大約 72 厘米 。因此，如果不經(jīng)常把飼料推向牛圈，采食不猛的牛就可能達(dá)到最大的進(jìn)食量。在牛圈擁擠和每頭牛的食槽長(zhǎng)度不足 46 厘米 的情況下，一天幾次推飼料就極為重要。

　　 •  觀察 TMR 是否受到挑揀。 牛能夠有效地利用自己的鼻子從 TMR 中挑吃谷物。它們一般先吃谷物，留下長(zhǎng)的飼草到下一頓再吃。這樣，牛就不能得到平衡的日糧，會(huì)導(dǎo)致酸中毒和厭食問(wèn)題。 TMR 越是干燥，挑食越厲害。 TMR 的干物質(zhì)含量應(yīng)該在 50-55 ％之間。每天飼喂 TMR 一次以上或經(jīng)常把飼料推向牛圈有助于減輕挑食問(wèn)題。

　　 •  每天觀察吃剩的飼料。 添加新鮮 TMR 之前觀察食槽中吃剩的飼料，它看起來(lái)應(yīng)該像新的 TMR 一樣。如果有長(zhǎng)段的飼草、玉米芯或任何一種飼料的剩余量明顯過(guò)多，說(shuō)明存在挑食問(wèn)題，說(shuō)明牛未能吃到平衡的日糧。應(yīng)該把長(zhǎng)飼草切鍘得短一點(diǎn)或把飼料搞得細(xì)一點(diǎn)或在 TMR 中換用不易被挑揀的飼料。

　　 •  檢查 TMR 的細(xì)度。 每 2-4 周應(yīng)該檢查一次 TMR 的細(xì)度。利用賓州細(xì)度分離器進(jìn)行檢查。目標(biāo)是 TMR 飼料的 6-10 ％在頂篩， 30-50 ％在中篩， 30-50 ％在下篩，不到 20 ％在底盤(pán)。如果 TMR 含有大量的長(zhǎng)段飼料或 10 ％以上留在頂篩，牛就比較容易挑食飼料。

　　 •  校正混合機(jī)的磅秤。 每三個(gè)月應(yīng)該校正一次混合機(jī)的磅秤。應(yīng)該在 1/3 、 2/3 和滿(mǎn)負(fù)荷的情況下檢查混合機(jī)的磅秤。一個(gè)有效的測(cè)試辦法是在三種載重的情況下在混合機(jī)的每個(gè)角落放置已知的重量（ 25 -45 公斤 ）。