隨著社會的發(fā)展，公眾對乳品安全提出了更高的要求。德宏祥祥乳業(yè)有限公司深切認(rèn)識到乳品安全的重要性，本著對廣大消費(fèi)者負(fù)責(zé)、對支持企業(yè)發(fā)展的各級主管部門及企業(yè)自身負(fù)責(zé)的態(tài)度，為了規(guī)范從原料乳收購到加工生產(chǎn)、質(zhì)檢、成品入庫等一系列環(huán)節(jié)的操作，合理規(guī)劃檢驗(yàn)部門人員、儀器的管理，加深公司技術(shù)人員對乳品安全相關(guān)知識的了解，強(qiáng)化對乳品標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行力，公司組織技術(shù)人員參加了乳品安全相關(guān)知識的培訓(xùn)。芒市奶牛區(qū)域推廣站成員晉麗娜也參加了此次培訓(xùn)。

本次培訓(xùn)由德宏州質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督綜合檢測中心開展，時(shí)間為2011年12月19日—21日。培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋了生乳及公司現(xiàn)有產(chǎn)品的感官指標(biāo)、理化指標(biāo)及衛(wèi)生安全指標(biāo)。主要包括：原料乳與乳制品中三聚氰胺檢測方法；原料乳與乳制品中蛋白質(zhì)、脂肪、總固形物、非脂乳固體、雜質(zhì)度的測定；污染物、真菌毒素、微生物、農(nóng)藥殘留和獸藥殘留等的測定方法。

蛋白質(zhì)檢測

三聚氰胺檢測

理論知識考核

通過本次培訓(xùn)，德宏祥祥乳業(yè)有限公司人員進(jìn)一步認(rèn)識到乳品安全的重要性，充分掌握了生乳及乳制品各項(xiàng)指標(biāo)的檢測方法，表示將更加努力學(xué)習(xí)，不斷提升企業(yè)員工的專業(yè)技能。