黨的十七屆三中全會(huì)決定指出，各級(jí)政府要“加快發(fā)展畜牧業(yè)，支持規(guī)�；�飼養(yǎng)，加強(qiáng)品種改良和疫病防控”。為轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式，加快德宏水牛特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，州委、州政府決定從2009年開始實(shí)施“百村萬頭”奶水牛養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)工程，按照每個(gè)牛位補(bǔ)助1000元的標(biāo)準(zhǔn)，到2012年建成100個(gè)存欄100頭奶水牛以上的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)。截至2010年12月，已建設(shè)完成47個(gè)奶水牛養(yǎng)殖小區(qū)。每個(gè)奶水牛養(yǎng)殖小區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投資大約在50萬元左右（不含土地購(gòu)置費(fèi)用、奶水牛購(gòu)置費(fèi)用和相關(guān)設(shè)備購(gòu)置費(fèi)用，因建設(shè)方式和建筑標(biāo)準(zhǔn)的不同投資也相應(yīng)變化），其中財(cái)政資金補(bǔ)助10萬元（州縣各5萬元）。100個(gè)養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)將拉動(dòng)基礎(chǔ)設(shè)施投資5000萬元。

奶水牛養(yǎng)殖小區(qū)按照“五統(tǒng)一分”（即統(tǒng)一規(guī)劃建設(shè)、統(tǒng)一飼養(yǎng)管理、統(tǒng)一防疫用藥、統(tǒng)一用料標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一產(chǎn)品銷售，分戶經(jīng)營(yíng)核算）的要求，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化牛舍和犢牛培育舍，配套擠奶間、青貯池、草料間、鍘草機(jī)、擠奶機(jī)、獸醫(yī)防疫等設(shè)施設(shè)備，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和統(tǒng)一管理。

德宏祥祥花園式奶水牛養(yǎng)殖小區(qū)

通過奶水牛養(yǎng)殖小區(qū)的建設(shè)，推行奶水�！俺鰬�、進(jìn)區(qū)、入社”， 一是有利于生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變；二是有利于落實(shí)畜牧獸醫(yī)科技和動(dòng)物防疫制度，降低飼養(yǎng)成本，提高生產(chǎn)性能和養(yǎng)殖效益；三是有利于規(guī)范生產(chǎn)行為，確保乳（肉）產(chǎn)品質(zhì)量；四是有利于提高農(nóng)民組織化程度和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)；五是有利于提高甘蔗稍等農(nóng)作物秸稈的利用，促進(jìn)農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

農(nóng)民合資建設(shè)的奶水牛養(yǎng)殖小區(qū)遠(yuǎn)景

隴川天成奶水牛養(yǎng)殖小區(qū)

每個(gè)養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)完成、正常運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，可具有乳（肉）生產(chǎn)廠、奶水牛培育場(chǎng)、秸稈（蔗稍）轉(zhuǎn)化廠、有機(jī)糞肥生產(chǎn)廠“四位一體”功能。

以一個(gè)存欄奶水牛100頭規(guī)模的養(yǎng)殖小區(qū)為例，每年可生產(chǎn)水牛奶90噸、水牛肉4噸、培育后備奶水牛30頭、轉(zhuǎn)化秸稈（蔗稍）2195噸，生產(chǎn)有機(jī)糞肥2415噸，養(yǎng)殖小區(qū)理論毛收入30.6萬元，為種植農(nóng)戶增加收入17.6萬元。

乳（肉）生產(chǎn)廠：養(yǎng)殖小區(qū)的生產(chǎn)功能是以奶為主，乳肉并重；改良方式以人工授精為主，本交為輔。按照奶水牛受胎產(chǎn)犢率60%、奶水牛年產(chǎn)水牛奶1.5噸、水牛奶鮮乳收購(gòu)價(jià)5元/公斤、公犢2歲出欄、奶水牛利用年限8年、育肥牛肉產(chǎn)量150公斤/頭計(jì)算，養(yǎng)殖小區(qū)年產(chǎn)奶水牛60頭，生產(chǎn)水牛奶鮮乳90噸（農(nóng)業(yè)產(chǎn)值45萬元），產(chǎn)犢60頭（公母各半），生產(chǎn)后備奶水牛30頭（按照3000元/頭計(jì)算，產(chǎn)值9萬元），出欄育肥牛15頭，淘汰母牛12.5頭（按照4000元/頭計(jì)算，產(chǎn)值11萬元），產(chǎn)肉4125公斤。以上合計(jì)產(chǎn)值65萬元，扣除養(yǎng)殖成本40.8萬元（按奶水牛養(yǎng)殖成本2700元/頭•年計(jì)算，出欄育肥牛按照1700元/頭•年計(jì)算，育成公牛按照1000元/頭•年計(jì)算，后備奶水牛按照1700元/頭•年計(jì)算）和折舊費(fèi)3.3萬元（按15年計(jì)算折舊費(fèi)），理論計(jì)算毛收入20.9萬元。

奶水牛培育場(chǎng)：養(yǎng)殖小區(qū)年生產(chǎn)后備奶水牛30頭。

秸稈轉(zhuǎn)化廠：按照每頭奶水牛年轉(zhuǎn)化飼草15噸、育肥牛轉(zhuǎn)化飼草10噸、育成公牛和后備奶水牛轉(zhuǎn)化飼草7噸計(jì)算，每個(gè)養(yǎng)殖小區(qū)年轉(zhuǎn)化飼草2195噸，按照80元/噸計(jì)算，每年可為種植農(nóng)戶增加收入17.6萬元。

有機(jī)糞肥生產(chǎn)廠：按照采食量與排糞量1︰1.1的計(jì)算方法，養(yǎng)殖小區(qū)年可生產(chǎn)有機(jī)糞肥2415噸，按照40元/噸計(jì)算，每年可增加收入9.7萬元。

云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系德宏州奶水牛綜合試驗(yàn)站