2013年3月19-21日，云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家毛華明教授、乳品加工與質(zhì)量安全研究室專家黃艾祥教授以及昆明理工大學(xué)柳陳堅(jiān)博士等一行五人來到云南乍甸乳業(yè)公司開展技術(shù)咨詢活動(dòng)。云南乍甸乳業(yè)公司是由原個(gè)舊國營奶牛場發(fā)展起來的，目前已成為集奶牛養(yǎng)殖、乳品加工為一體的省級(jí)龍頭企業(yè)。

公司非常重視技術(shù)開發(fā)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展，此次咨詢活動(dòng)主要包括兩個(gè)專題：一是生態(tài)牧場的建設(shè)，二是高檔發(fā)酵乳制品的研發(fā)。首先，在公司及個(gè)舊市畜牧局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的陪同下，專家組一行從個(gè)舊市區(qū)驅(qū)車約20公里來到老陰山后海拔約2500米的草場，就生態(tài)牧場的發(fā)展思路、建設(shè)規(guī)模、經(jīng)營方向以及方案布局、項(xiàng)目支持等進(jìn)行了探討，力爭將其開發(fā)成一個(gè)集特色乳畜養(yǎng)殖、鮮奶吧消費(fèi)、旅游觀光為一體的生態(tài)奶業(yè)項(xiàng)目。20日下午，在調(diào)研公司奶牛養(yǎng)殖場的基礎(chǔ)上，毛華明教授針對(duì)存在問題，就奶牛營養(yǎng)與飼料、犢牛培育、牛場建設(shè)等問題進(jìn)行了咨詢。柳陳堅(jiān)博士、黃艾祥教授與公司領(lǐng)導(dǎo)、技術(shù)部就高檔發(fā)酵乳制品研發(fā)問題、技術(shù)合作等事宜進(jìn)行了探討，明確了發(fā)展方向。

我省乳品企業(yè)歷來只重視短平快乳品開發(fā)，產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，市場惡性競爭時(shí)有發(fā)生，此次云南乍甸乳業(yè)通過與專家學(xué)者研討，旨在打造特色優(yōu)勢(shì)乳制品，加強(qiáng)技術(shù)儲(chǔ)備，提高公司的核心競爭力。