您當(dāng)前位置：為保證大理州乳品質(zhì)量安全，2011年11月22日至12月27日，云南省奶業(yè)協(xié)會、云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系乳品加工與質(zhì)量安全研究室，在新希望鄧川蝶泉乳業(yè)有限公司的大力配合下，對大理州荷斯坦原料奶的重金屬指標(biāo)進(jìn)行全面研究。
本次研究主要根據(jù)大理州荷斯坦奶牛養(yǎng)殖方式、飼養(yǎng)條件及規(guī)模大小的不同，采集了大理州洱源、大理、彌渡、劍川、巍山、賓川等地具有代表性的荷斯坦奶牛養(yǎng)殖場（規(guī)�；B(yǎng)殖場、奶牛小區(qū)以及家庭牧場）的原料乳混合樣（共計49個牧場樣品）及水樣（共計52個牧場樣品，包括牧場自來水、井水和海水）進(jìn)行了研究，根據(jù)國標(biāo)要求，研究的項目內(nèi)容主要包括原料乳及水中鉛、砷、汞、鉻等指標(biāo)。
通過系統(tǒng)研究，對大理州荷斯坦原料乳及荷斯坦奶牛飲用水重金屬有了初步的了解，本次研究測定結(jié)果正在統(tǒng)計之中，希望通過本次研究為云南省荷斯坦原料乳安全性評價提供理論依據(jù)。
樣品采集 樣品
樣品前處理
上機(jī)測定
乳品加工與質(zhì)量安全研究室開展對大理州荷斯坦原料乳重金屬安全性研究
（上傳時間:2012-1-16 14:13:46 文章來源:乳品加工與質(zhì)量安全研究室 瀏覽次數(shù) 打印）收藏
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