為了進(jìn)一步了解云南奶山羊生產(chǎn)情況，云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專(zhuān)家楊國(guó)榮團(tuán)隊(duì)于2010年7月21～24日到紅河州瀘西縣進(jìn)行實(shí)地調(diào)查。在調(diào)查過(guò)程中，得到瀘西縣畜牧屆人士的支持，特別是縣畜牧局副局長(zhǎng)戴宏的大力幫助。

2009年，瀘西縣存欄奶山羊18139只，其中能繁母羊6814只，后備母羊6401只，擠奶羊平均日產(chǎn)奶1.8公斤。奶山羊的粗飼料主要是青貯玉米、米糠、豆糠、小麥桔、玉米桔。

調(diào)查分析認(rèn)為，目前，瀘西縣奶山羊飼養(yǎng)存在的主要問(wèn)題是：①品種退化。奶山羊種公羊品種雖然大都是國(guó)內(nèi)有名的高產(chǎn)奶羊品種及部分外系血源高產(chǎn)奶山羊品種，但大多是與本地奶山羊雜交的第一代至第三代，品種退化嚴(yán)重，從而導(dǎo)致產(chǎn)奶量低，雖然群體數(shù)量不斷增加，但乳制品加工量增速緩慢。②羊舍簡(jiǎn)陋。奶山羊養(yǎng)殖廄舍大部分是過(guò)去養(yǎng)豬的豬圈，飼養(yǎng)環(huán)境簡(jiǎn)陋，影響奶山羊生產(chǎn)性能的發(fā)揮。③養(yǎng)殖技術(shù)落后。奶山羊主要飼養(yǎng)在中樞鎮(zhèn)瓦窖村委會(huì)的瓦窖村和廬源村等，雖然飼養(yǎng)戶(hù)養(yǎng)殖積極性很高，但由于養(yǎng)殖技術(shù)落后、風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)低，進(jìn)而增大了養(yǎng)殖成本，降低了養(yǎng)殖收益，影響奶山羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。④奶山羊乳制品加工滯后。絕大多數(shù)還屬于“原料型、原子號(hào)、粗字號(hào)、小而散”的手工作坊初級(jí)加工階段，沒(méi)有形成品牌，更沒(méi)有形成規(guī)模，這在一定程度上降低了產(chǎn)品的市場(chǎng)轉(zhuǎn)化能力，直接影響了奶山羊產(chǎn)業(yè)化的深入開(kāi)展。

    瀘西縣奶山羊發(fā)展建議：①引進(jìn)薩能奶山羊公羊，對(duì)目前的奶山羊進(jìn)行改良，提高泌乳性能。②大力推行高床養(yǎng)奶山羊技術(shù)，不要在太簡(jiǎn)陋的類(lèi)似豬圈里飼養(yǎng)奶山羊，改善飼養(yǎng)環(huán)境，促進(jìn)奶山羊健康發(fā)展。③加強(qiáng)奶山羊科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，提高養(yǎng)殖戶(hù)的養(yǎng)羊水平，降低飼養(yǎng)成本，提高養(yǎng)殖效益。④建議縣政府及有關(guān)部門(mén)對(duì)奶山羊乳制品企業(yè)進(jìn)行扶持，開(kāi)展山羊奶的精深加工，提高山羊奶的品牌效益。