隴川縣是云南省現(xiàn)代奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)的區(qū)域推廣站點(diǎn)之一，有一飼養(yǎng)400多頭水牛的養(yǎng)殖場(chǎng)1個(gè)，其它均為小農(nóng)戶(hù)飼養(yǎng)。其主要飼料是甘蔗稍，隴川是云南甘蔗種植面積較大的縣之一，是云南糖業(yè)主產(chǎn)區(qū)，年種植甘蔗30萬(wàn)畝，產(chǎn)蔗稍1.5萬(wàn)噸。目前，甘蔗稍的利用不到10%，大量的蔗稍被焚燒，既浪費(fèi)資源又污染環(huán)境，這是目前德宏蔗稍飼料資源極大浪費(fèi)的突出現(xiàn)象。

大量蔗稍被焚燒及隨意留在蔗田浪費(fèi)的現(xiàn)象

3、盈江

    盈江縣是云南生產(chǎn)出第一滴水牛奶（1998年）的地方，而目前奶水牛業(yè)的現(xiàn)狀令人擔(dān)憂(yōu)。根據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，盈江的水牛奶生產(chǎn)大大滑坡，從前原日產(chǎn)加工水牛奶2000多公斤，導(dǎo)致今天僅僅100多公斤。由于乳制品加工企業(yè)不景氣，沒(méi)有認(rèn)真收購(gòu)奶水牛養(yǎng)殖戶(hù)的水牛奶，養(yǎng)殖戶(hù)的積極性受到嚴(yán)重打擊，昔日的產(chǎn)奶牛變成繁殖母牛，真是令人心寒。這么好的讓農(nóng)民增加收入的新產(chǎn)業(yè)，很快就停滯不前。

昔日的奶水牛場(chǎng)閑置啦小養(yǎng)殖戶(hù)的水牛奶沒(méi)有出路

4、瑞麗市和梁河縣

    相對(duì)而言，瑞麗市和梁河縣飼養(yǎng)的乳畜較少，以肉用牛飼養(yǎng)為主。其主要飼料也是甘蔗稍。

奶水牛飼養(yǎng)場(chǎng)及玉米秸飼料

5、騰沖

    對(duì)于騰沖縣主要是對(duì)作為國(guó)家品種資源的檳榔江水牛進(jìn)行調(diào)研，目前該良種擴(kuò)繁場(chǎng)正在擴(kuò)建，從犢牛舍前面進(jìn)行擴(kuò)建。牛場(chǎng)存欄的水牛，從犢牛、后備牛及成年牛的體況看，大部分檳榔江水牛表現(xiàn)嚴(yán)重的營(yíng)養(yǎng)不良，特別是成年水牛。

犢牛              成年公牛          成年母牛

6、存在問(wèn)題

6.1牛舍設(shè)計(jì)不合理

    從多次對(duì)德宏奶業(yè)調(diào)查結(jié)果看，大部分乳畜舍設(shè)計(jì)不合理。

A：不合理的飼槽設(shè)計(jì)           B：合理的飼槽設(shè)計(jì)

6.2 不良現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生

    許多乳畜養(yǎng)殖場(chǎng)沒(méi)有專(zhuān)用的糞便處理室，導(dǎo)致牛舍周?chē)�衛(wèi)生狀況差。飼料利用不充分，蔗稍不作任何處理就飼喂牲畜。

亂堆放置牛糞              蔗稍不作任何處理直接飼喂

6.3 大部分奶牛場(chǎng)沒(méi)有犢牛欄

    調(diào)研看到，除潞西市的3家養(yǎng)殖場(chǎng)和騰沖水牛場(chǎng)有犢牛欄外，其它飼養(yǎng)戶(hù)沒(méi)有涉及到犢牛欄。沒(méi)有犢牛欄主要是沒(méi)有辦法預(yù)防犢牛之間互相吸引導(dǎo)致巴牛毛食入腹內(nèi)，隨著犢牛的生長(zhǎng)，大部分牛都會(huì)出現(xiàn)胃阻塞，甚至死亡，造成人為損失。

犢牛欄沒(méi)有充分利用好               較好的犢牛欄

6.4 粗飼料供應(yīng)不合理

    從飼料供應(yīng)看，大部分奶牛場(chǎng)基本能夠滿(mǎn)足粗飼料供應(yīng)，但是其營(yíng)養(yǎng)就不盡人意，許多奶牛場(chǎng)或奶水牛場(chǎng)，貯存了大量的稻草作為粗飼料，這對(duì)乳畜來(lái)說(shuō)好比“寶馬車(chē)用70號(hào)汽油”，生產(chǎn)性能沒(méi)法發(fā)揮。還有部分奶水牛場(chǎng)的蔗稍沒(méi)有進(jìn)行任何處理直接飼喂奶水牛，不僅造成飼料浪費(fèi)，而且還導(dǎo)致乳畜大量的能量損失。

乳畜場(chǎng)貯存大量的稻草作為粗飼料

7、建議

7.1、建設(shè)犢牛欄（島）。每個(gè)奶牛場(chǎng)都建犢牛欄，科學(xué)飼養(yǎng)犢牛，按日齡、體況進(jìn)行飼喂，確保犢牛健康成長(zhǎng)，為將來(lái)的生產(chǎn)性能發(fā)揮打下基礎(chǔ)。

7.2、充足的粗飼料儲(chǔ)備。在秸稈（蔗稍、玉米秸）豐產(chǎn)季節(jié)，以青貯形式貯備足夠的粗飼料，制作過(guò)程中嚴(yán)格按照青貯制作程序進(jìn)行，科學(xué)貯存。

7.3、粗飼料加工后飼喂。蔗稍和玉米秸鮮喂時(shí)必須鍘細(xì)至2～3公分后再飼喂，以提高飼料利用率。

7.4、種植高蛋白飼料作物。在有條件的牛場(chǎng)種植蛋白質(zhì)含量高的紫花苜蓿、高蛋白玉米等優(yōu)質(zhì)飼料，保證乳畜蛋白質(zhì)飼料的供應(yīng)。

8、示范試驗(yàn)。

    為解決蔗稍粗蛋白含量低的問(wèn)題，在蔗稍青貯制作過(guò)程中直接加入尿素、糖蜜，以提高蔗稍青貯質(zhì)量。

8.1 尿素蔗稍青貯。本試驗(yàn)在云南省現(xiàn)代奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系德宏綜合試驗(yàn)站和隴川區(qū)域推廣站實(shí)施。把蔗稍鍘細(xì)至2～3公分，逐層按照1%～10%比例加入尿素，逐層壓實(shí)，最后用雙色黑白塑料薄膜封嚴(yán)待用。待50天后取樣對(duì)尿素蔗稍青貯營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行分析，對(duì)加尿素與不加尿素蔗稍青貯質(zhì)量進(jìn)行比較，提出適宜的尿素蔗稍青貯方法，指導(dǎo)養(yǎng)殖戶(hù)進(jìn)行科學(xué)應(yīng)用蔗稍。

正在制作的不同比例尿素蔗稍青貯

8.2 糖蜜蔗稍青貯

    本試驗(yàn)在云南省現(xiàn)代奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系德宏綜合試驗(yàn)站實(shí)施。同樣把蔗稍鍘細(xì)至2～3公分，逐層按照一定比例加入糖蜜，逐層壓實(shí)，最后用雙色黑白塑料薄膜封嚴(yán)待用。待50天后取樣對(duì)糖蜜蔗稍青貯營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行分析，對(duì)加糖蜜與不加糖蜜蔗稍青貯質(zhì)量進(jìn)行比較，提出適宜的糖蜜蔗稍青貯方法，指導(dǎo)養(yǎng)殖戶(hù)進(jìn)行科學(xué)應(yīng)用蔗稍。

正在制作不同比例的糖蜜蔗稍青貯

9、實(shí)驗(yàn)站與崗位專(zhuān)家工作對(duì)接

    云南省現(xiàn)代奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系奶牛營(yíng)養(yǎng)與飼料研究室與實(shí)驗(yàn)站、取樣推廣站工作對(duì)接主要是針對(duì)各地區(qū)具體情況、急需技術(shù)等進(jìn)行，對(duì)接的內(nèi)容主要是粗飼料生產(chǎn)及供應(yīng)措施。

    德宏綜合實(shí)驗(yàn)站開(kāi)展全年種植德玉6號(hào)玉米青貯，以測(cè)定其生物量及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

    隴川區(qū)域推廣站重點(diǎn)是蔗稍利用技術(shù)，特別是加工、貯存等。

    潞西和騰沖區(qū)域推廣站主要是種植紫花苜蓿品種篩選試驗(yàn)。

    計(jì)劃在有條件的實(shí)驗(yàn)站或區(qū)域推廣站種植5個(gè)紫花苜蓿，按照生長(zhǎng)季節(jié)進(jìn)行生物量及營(yíng)養(yǎng)成分測(cè)定，以篩選出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的紫花苜蓿品種，在相應(yīng)區(qū)域推廣應(yīng)用。同時(shí)開(kāi)展德玉、保玉、曲玉等6個(gè)玉米品種篩選試驗(yàn)，測(cè)定生物量及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，篩選出各地最適種植品種，指導(dǎo)養(yǎng)殖戶(hù)進(jìn)行青貯玉米種植，保證奶牛、奶水牛飼料的均衡供應(yīng)。