您當(dāng)前位置：- 關(guān)于奶牛乳房炎的防控技術(shù)朱興貴（云南農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，昆明650212 ）摘要： 乳房炎是奶牛泌乳期多發(fā)的一種乳房疾病。影響泌乳機(jī)能和產(chǎn)奶量，對(duì)養(yǎng)奶牛業(yè)危害極為嚴(yán)重，多數(shù)乳房炎的牛奶體細(xì)胞（SCC）上升，會(huì)危害人類健康。本文對(duì)奶牛乳房炎的危害、發(fā)病因素、診斷和防治技術(shù)概況作了探討。關(guān)鍵詞：奶牛 乳房炎 防治奶牛乳房炎是奶牛乳腺發(fā)生的一種炎癥，發(fā)病率約為20%～40%，是一種復(fù)雜的、導(dǎo)致奶牛業(yè)經(jīng)濟(jì)損失最嚴(yán)重的疾病。與西方國(guó)家相比我國(guó)對(duì)此病的研究仍未達(dá)到徹底解決的目標(biāo)。目前，全世界約有3.1億頭奶牛，其中約有三分之一的奶�；加懈鞣N類型乳房炎，據(jù)調(diào)查我國(guó)奶牛乳房炎發(fā)病率普遍高于國(guó)外，有效控制乳房炎對(duì)于提高生產(chǎn)率、減少經(jīng)濟(jì)損失具有極其重要的意義。1 危害1.1 產(chǎn)奶量下降奶�；既榉垦缀�，造成乳房的分泌細(xì)胞損傷或破壞，從而引起其分泌機(jī)能障礙。因?yàn)楫?dāng)奶牛感染乳房炎后，機(jī)體產(chǎn)生大量的白細(xì)胞用于消滅病原菌和修復(fù)損傷的組織，大量的白細(xì)胞聚集在一起，堵塞了部分乳腺管道，使其分泌的乳汁無法排出，從而導(dǎo)致部分泌乳細(xì)胞停止泌乳，最后萎縮；再者由于泌乳細(xì)胞總量的減少，影響整個(gè)胎次甚至終生產(chǎn)奶量。1.2 降低奶質(zhì)量由于奶中含有大量的體細(xì)胞，使鮮奶受到一定程度的污染，從而影響乳制品的質(zhì)量和風(fēng)味。牛奶中體細(xì)胞過多可降低乳蛋白、乳糖和乳脂肪的含量。許多發(fā)達(dá)國(guó)家，牛奶中體細(xì)胞數(shù)超過30萬，奶價(jià)降低50%，超過50萬則被拒收。1.3 營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味受到影響乳房炎時(shí)，乳房血管擴(kuò)張及滲透壓改變，血液中的白細(xì)胞、Na+、HCO3和蛋白等滲出，進(jìn)入腺泡，致使乳成分發(fā)生變化。脂肪酶分解脂肪，產(chǎn)生酸敗氣味，還會(huì)抑制乳酸菌（生產(chǎn)酸奶用）的繁殖，減少奶制品存儲(chǔ)時(shí)間。1.4 增加牛群更替成本由于乳房炎引起產(chǎn)奶量的降低,使大量處于產(chǎn)奶高峰期的奶牛的被淘汰，對(duì)養(yǎng)牛業(yè)造成了巨大的損失。1.5 危害人類健康由于牛奶中含有致病菌，尤其是隱性乳房炎很容易被人忽視，如果在牛奶的加工過程中滅菌不嚴(yán)格，就會(huì)對(duì)人們的身體健康造成很大的危害。如奶牛的大腸桿菌性乳房炎，會(huì)使人受到不同程度的感染，在此方面Jacques Cabare做了深入的研究。1.7增加成本高SCC和乳房炎，產(chǎn)奶量和乳質(zhì)下降，導(dǎo)致牛只提前淘汰。對(duì)人體免疫反應(yīng)的研究顯示，發(fā)生免疫反應(yīng)時(shí)，能量比正常維持需要高40％，也就是說，以此推測(cè)，奶牛增加的凈能需要是4Mcal/天，相當(dāng)于每日需要多采食2.4kg飼料（按凈能1.65Kcal/kg計(jì)算），造成日糧浪費(fèi)。2 發(fā)病因素乳房炎作為乳腺的一種炎癥，它的發(fā)生是致病菌、環(huán)境因素、管理因素、奶牛自身及遺傳因素等綜合作用的結(jié)果。2.1 致病菌乳房炎主要由多種非特定的病原微生物引起，有球菌、桿菌、霉形體和病毒，共達(dá)150多種，較常見的有23種。主要病原菌包括金黃色葡萄球菌、無乳鏈球菌、乳房鏈球菌、停乳鏈球菌、化膿棒狀桿菌、大腸桿菌類等。次要病原菌包括凝固酶陰性葡萄球菌、牛棒狀桿菌、表皮葡萄球菌、微球菌等。2.2 環(huán)境和管理因素乳房炎的發(fā)生與環(huán)境因素和管理因素有密切的關(guān)系。引起乳房炎的病原菌，或者存在于牛體，或者存在周圍環(huán)境，牛體衛(wèi)生沒有搞好就增加了病原菌的感染機(jī)率。牛床不干燥，積留糞尿，墊草不干燥，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)不平整排水不暢等環(huán)境因素大大增加了乳房炎發(fā)病率。3 診斷3.1 隱性乳房炎乳房和乳汁無肉眼可見的變化，所以重在整體監(jiān)測(cè)診斷。隱性乳房炎的診斷方法大致可分為四類：乳汁病原微生物檢查、乳汁細(xì)胞學(xué)檢查、乳汁pH值檢查和乳汁氯化物檢查。3.2 臨床型乳房炎臨床型乳房炎癥狀明顯，可據(jù)乳汁和乳房的變化做出診斷，臨床型乳房炎的患病乳區(qū)出現(xiàn)紅腫熱痛等炎性癥狀，乳汁中出現(xiàn)絮狀產(chǎn)物，乳汁分泌不暢并明顯減少，嚴(yán)重者腫脹疼痛明顯，食欲減退，產(chǎn)奶量大減或產(chǎn)奶停止，乳汁中出現(xiàn)血液、絮狀凝塊。3.3 乳清電泳診斷法西南農(nóng)業(yè)大學(xué)宋宣明、北京農(nóng)業(yè)大學(xué)艾曉杰等在1990年根據(jù)健康、可疑、和隱性乳的乳清蛋白質(zhì)的含量的變化規(guī)律與電泳圖譜的直觀結(jié)果相一致的現(xiàn)象，設(shè)計(jì)出了奶牛乳清電泳的變化來診斷隱性乳房炎的方法。此法較為直觀準(zhǔn)確。3.4 酶學(xué)檢驗(yàn)法Ball H.Hetal等在1991年研究認(rèn)為N-乙酰-β-D氨基葡萄糖苷酶 可檢驗(yàn)隱性乳房炎的存在，此法相對(duì)快捷。1996年祁克宗等人試驗(yàn)證明隱性乳中過氧化物酶的活性顯著高于正常乳，這也為隱性乳房炎的診斷提供了一些科學(xué)資料。3.5被毛元素檢驗(yàn)法目前國(guó)內(nèi)外利用檢測(cè)人、畜毛發(fā)微量元素來診斷疾病的報(bào)道，但關(guān)于牛毛中微量元素與隱性乳房炎關(guān)系的報(bào)道甚少。如果隱性乳房炎發(fā)生后引起被毛元素降低是唯一真命題,人們將有一種最為經(jīng)濟(jì)、簡(jiǎn)便的“牛毛診斷隱性乳房炎”的方法。4 防治4.1 抗菌法乳房炎治療原則為殺滅侵入的病原菌和消除炎癥。西醫(yī)觀點(diǎn)認(rèn)為乳房炎由病原菌引起故無論臨床型還是隱性型均可采用抗生素療法，殺滅侵入的病原菌并消除炎性癥狀。常用的抗菌藥物有青霉素、鏈霉素、四環(huán)素、氯霉素、卡那霉素、磺胺類及喹諾酮類藥等。常規(guī)的方法是全身療法和乳房灌注。中獸醫(yī)研究所研究了乳房炎主要病原菌的抗藥性,發(fā)現(xiàn)氯霉素和紅霉素是治療乳房炎的首選抗菌藥物。對(duì)于隱性乳房炎常用的方法有乳頭藥浴法、乳頭保護(hù)膜法。乳頭藥浴法用洗必泰、次氯酸鈉、新潔爾滅等，以0.3%～0.5%的洗必泰效果最好。乳頭保護(hù)膜法：擠奶后用丙烯溶液浸漬乳頭，溶液干燥后再乳頭皮膚上形成一層薄膜，將乳頭管封閉防止病原菌侵入，薄膜徒手不易撕掉用溫水洗擦才能除去，保護(hù)膜通氣性好，對(duì)皮膚無刺激性不僅能保護(hù)乳頭管不被病原菌侵入，對(duì)乳頭表皮附著的病原菌還有固定和殺滅作用。4.2 中西結(jié)合4.2.1乳房消腫散(主要成分為金銀花、蒲公英、川葦、當(dāng)歸、連召等)250g用溫水調(diào)服，結(jié)合特效米先，每天早晚各一次，3d為一個(gè)療程.4.2.2 隱性乳房炎硫酸慶大霉素和鹽酸普魯卡因，后海穴注射劑鹽酸左旋咪唑（LMS）配合魚腥草注射液肌肉注射 等方法，效果較好。4.3免疫防治國(guó)外20世紀(jì)30年代已開始進(jìn)行乳房炎疫苗的研制，而國(guó)內(nèi)這方面的研究也有20多年。利用疫苗防治乳房炎具有乳汁無藥物殘留、降低乳腺感染嚴(yán)重程度及操作簡(jiǎn)便、費(fèi)用低廉的優(yōu)點(diǎn)，但由于其病原的復(fù)雜性、乳房的解剖特征及其防御機(jī)理未明等原因，乳房炎的常規(guī)疫苗產(chǎn)品還未取得明顯成功。5 控制措施氣候條件是誘因，擠奶系統(tǒng)和奶牛活動(dòng)場(chǎng)地的衛(wèi)生管理是重點(diǎn)。乳房保護(hù)、環(huán)境衛(wèi)生和擠奶過程是三個(gè)核心關(guān)鍵環(huán)節(jié)。對(duì)奶牛體細(xì)胞的控制應(yīng)堅(jiān)持防治結(jié)合的原則，預(yù)防才是最經(jīng)濟(jì)、最有效的。因此，制定一個(gè)合理可行的防制措施，并嚴(yán)格地堅(jiān)持執(zhí)行，才能達(dá)到有效控制。5.1 乳房保護(hù)乳頭要清潔干爽，乳頭藥浴和保護(hù)，臨產(chǎn)期每日2次，泌乳期每日3次，干奶期停奶后一周內(nèi)每日1次，常用藥浴藥品4％次氯酸鈉、0.3％-0.5％洗必泰、0.2％過氧乙酸和0.5％-1％碘伏。尤其做好三個(gè)泌乳期的藥浴工作：每年7、8、9月份溫度高，濕度大，病原微生物繁殖能力大大增強(qiáng)，牛感染機(jī)會(huì)增加；第1、2個(gè)泌乳月時(shí)，產(chǎn)奶量達(dá)到最高，母牛采食量增加，乳房負(fù)擔(dān)大，乳房炎的發(fā)生率增高；接近泌乳期結(jié)束時(shí)，由于長(zhǎng)期擠奶，乳頭管開放程度提高，外界病原菌易侵入乳房。5.2 改善環(huán)境衛(wèi)生確保牛舍、牛床設(shè)計(jì)合理并有足夠清潔、干燥的墊料；保持適當(dāng)?shù)娘曫B(yǎng)密度；搞好畜舍的環(huán)境衛(wèi)生，使畜舍通風(fēng)良好，向陽(yáng)性好；保持牛體清潔，定期消毒牛舍、牛床，及時(shí)清掃牛床及運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的積水、糞便、污泥等；做好夏防暑、冬保暖工作，減少應(yīng)激反應(yīng)，使奶牛生活在舒適、安靜的環(huán)境中。具體做法是：增加清掃圈舍、過道和臥欄的糞便次數(shù)；半個(gè)月或一個(gè)月，沖洗一次圈舍和過道；每7-10天，用生石灰噴灑圈舍和過道；每周對(duì)所有圈舍、過道和臥欄進(jìn)行大清掃，噴灑消毒藥；每3天更換一次足浴池消毒藥水。建有晴天運(yùn)動(dòng)場(chǎng)和雨天運(yùn)動(dòng)場(chǎng)。否則，雨天牛只不到露天活動(dòng)場(chǎng)，場(chǎng)地曬干以后才能活動(dòng)。春秋兩季換運(yùn)動(dòng)場(chǎng)墊土；每天清理運(yùn)動(dòng)場(chǎng)中的牛糞，減少污染源，保持牛只四周環(huán)境的衛(wèi)生，盡量使它們遠(yuǎn)離乳房炎病原體。擠完奶后30分鐘內(nèi)不讓奶牛臥地，因?yàn)閿D奶結(jié)束后，15分鐘乳腺才能自行封閉。5.3 科學(xué)擠奶定期對(duì)擠奶車間清洗，設(shè)備按程序洗滌，及時(shí)更換乳杯。建立穩(wěn)定的訓(xùn)練有素的擠奶員隊(duì)伍，正確地?cái)D奶。清洗乳頭時(shí)，做到一塊毛巾一頭牛，然后按摩乳房。擠奶后要立即進(jìn)行乳頭藥浴，因?yàn)閿D完奶15秒鐘后乳頭括約肌才能關(guān)閉乳頭管的開口，在這15秒鐘內(nèi)，張開的乳頭孔極易受到環(huán)境性病原菌的侵襲。手工擠奶應(yīng)盡量縮短擠奶時(shí)間。5.4 標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)乳房炎的發(fā)病與飼料中β-胡蘿卜素、維生素A、維生素E、硒、鋅及銅的水平有關(guān)，建立TMR全價(jià)飼料供應(yīng)體系，以奶定料，按牛給料非常重要。5.5 定期監(jiān)測(cè)定期監(jiān)測(cè)是防治乳房炎和控制SCC的有力措施。利用SCC法、CMT法、DHI等方法，可起到良好的檢查效果。建議利用牛博士體細(xì)胞檢測(cè)儀現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，也可以利用DHI測(cè)定結(jié)果評(píng)價(jià)治療效果。6 小結(jié)乳房炎的發(fā)生由于是致病菌、環(huán)境因素、管理因素、奶牛自身及遺傳因素等綜合作用的結(jié)果，病原具有一定的復(fù)雜性，乳房炎的誘因和發(fā)病的機(jī)制還需要進(jìn)行更深入研究。對(duì)乳房炎的防治的用藥方式和治療方法還有待于進(jìn)一步的完善，今后乳房炎的防治手段應(yīng)朝著操作方便、療效顯著、特異性強(qiáng)、無毒無殘留的方向發(fā)展。參考文獻(xiàn)（略）。
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