云南又添優(yōu)良種牛新秀弗萊維赫

云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系奶牛營(yíng)養(yǎng)與飼料研究室

     弗萊維赫牛也叫德系西門塔爾牛，俗稱“花斑牛”，是“德國(guó)寶牛育種中心”（BVN）用西門塔爾牛和德國(guó)紅荷斯坦牛進(jìn)行擇優(yōu)雜交，再加上其它牛種的血統(tǒng)，形成現(xiàn)在的弗萊維赫品種，其特點(diǎn)是乳、肉兼用，這種牛所產(chǎn)母牛是奶牛，產(chǎn)奶量比一般奶牛產(chǎn)奶量高，平均產(chǎn)奶量為6768公斤，乳脂率為4.15%，乳蛋白率為3.50%，比黑白花奶牛分別高0.5和0.7個(gè)百分點(diǎn)，是生產(chǎn)奶酪等高檔乳制品的優(yōu)質(zhì)原料。所產(chǎn)公牛是肉牛，比一般的肉牛產(chǎn)肉多，解決了一般奶牛公牛犢出肉率低、肉質(zhì)不好、育肥時(shí)間長(zhǎng)等缺點(diǎn)，能給奶農(nóng)帶來(lái)雙重經(jīng)濟(jì)效益；18～19月齡體重可達(dá)700～800公斤，平均日增重在1400克以上。成年公牛日增重1350克，屠宰率達(dá)到70%，凈肉率達(dá)到60%。

大理白族自治州家畜繁育指導(dǎo)站為了增加云南良種牛資源，耗巨資購(gòu)入6頭德系西門塔爾牛，以補(bǔ)充云南良種牛的不足。引進(jìn)牛主要用于人工采精制作細(xì)管凍精，供全省牛種改良應(yīng)用。通過(guò)德系西門塔爾牛與云南黃牛雜交，可以提高雜交后代的泌乳性能，同時(shí)供給犢牛充足的乳汁，斷奶體重大，生長(zhǎng)快。