問題奶不斷 青島山羊奶現(xiàn)擠現(xiàn)賣

（資料來源：城市信報(bào)）

“來了，來了！”8月28日下午5點(diǎn)左右，青島市浮山后市場邊，等候多時(shí)的人群一陣騷動(dòng)。記者順著居民們指的方向望去，一位臉部已被曬成古銅色的女士，正駕著三輪車駛來，車上五只奶山羊的乳房顯得十分鼓脹。停車后，跟周圍幾位老客戶寒暄了幾句，這位女士就接過奶瓶開始擠奶。旁邊的老主顧都爭著把奶瓶遞給她，有一兩個(gè)居民等不急，自己上前也像模像樣地?cái)D起奶來。

“我已經(jīng)喝了一個(gè)月，覺得這奶比超市里的要好，至少?zèng)]那么多防腐劑、添加劑的，超市里面賣的也不可能有這么多純奶啊�！苯衲�65歲的李女士告訴記者：“我住在臺(tái)東，每天下午坐公交過來買奶，這也是逼得沒辦法兒，還不都是那些問題奶給鬧的，看著她現(xiàn)場擠奶我們放心�！崩钆�士買了4瓶羊奶，每瓶6元錢，她說這個(gè)羊奶雖然貴點(diǎn)兒，但是還能承受得起，喝著放心。

在與賣奶女士的攀談中，記者得知，她家的羊養(yǎng)在合肥路的北山，每天早晨都牽羊到山上去吃草，平時(shí)會(huì)喂一些豆餅、苞米面，喂的飼料中不會(huì)有任何添加劑，她表示自家賣的羊奶都是純天然的，里面不會(huì)摻水，至于防腐劑等其他的東西更不會(huì)有，這是“實(shí)在買賣實(shí)在人干，你看到什么樣就什么樣”。

她還告訴記者，在浮山后市場一下午能賣出三四十瓶奶，她干這個(gè)已經(jīng)有兩年半的時(shí)間了，雷打不動(dòng)每天下午都會(huì)按點(diǎn)兒準(zhǔn)時(shí)來，有一批老主顧會(huì)定時(shí)過來光顧。她還告訴記者，家里現(xiàn)在總共有六七十只奶山羊，每天會(huì)輪換著拉幾只羊出來擠奶賣。除了每天下午來浮山后小區(qū)之外，她和丈夫平時(shí)也會(huì)在海泊橋和天山小區(qū)附近現(xiàn)擠現(xiàn)賣羊奶。她還是青島現(xiàn)擠現(xiàn)賣羊奶最早的商家，但現(xiàn)在青島不止他們一家做這樣的生意，除了現(xiàn)賣羊奶之外，還有人也在賣牛奶。

記者粗略估算了一下，一下午總共有四十多位市民趕來買奶，這位賣奶的女士從下午五點(diǎn)一直忙活到了六點(diǎn)多。給幾戶訂奶戶送完奶之后，五只羊的奶也全部都擠完了，最后她發(fā)動(dòng)了摩托車，跟記者告別后消失在了人群中。

熱捧裸賣彰顯信任危機(jī)仍未解除 據(jù)了解，剛從奶牛、奶羊乳房中擠出的鮮奶并不是無菌的，一般奶企為了殺菌、消毒都有嚴(yán)格的擠奶管理流程，包括采取全自動(dòng)擠奶的方式。記者在采訪浮山市場賣奶的女士時(shí)，她也十分不情愿，因?yàn)樗�怕�?bào)道會(huì)“砸了自己的飯碗”，但市民對(duì)她的非常原生態(tài)的產(chǎn)品表現(xiàn)出來的熱情，令人深思。

誠然，人工現(xiàn)擠的羊奶在衛(wèi)生、制作工藝等各方面與大型企業(yè)相比都有明顯不足，甚至也不如去超市買品牌產(chǎn)品來的方便甚至便宜，那為什么裸賣仍然這么受市民歡迎？

這是消費(fèi)者對(duì)你們的不信任！是對(duì)企業(yè)有技術(shù)沒質(zhì)量的不信任，是對(duì)監(jiān)管部門有職能沒作用的不信任。

那應(yīng)該怎樣面對(duì)“裸賣”？一棒子打死顯然是簡單粗暴的，或許很多商家應(yīng)該學(xué)習(xí)一下這種新的食品安全觀念和實(shí)踐方法，讓消費(fèi)者對(duì)入口的食品重新建立信任。