作者：尹訓(xùn)寧  資料來(lái)源于中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)信息網(wǎng)　

   

 

     數(shù)據(jù)顯示，2010年洋奶粉集體提價(jià)預(yù)示著它們對(duì)乳業(yè)成本上升的強(qiáng)烈預(yù)期，加之它們?cè)谥袊?guó)市場(chǎng)推出中端產(chǎn)品，國(guó)產(chǎn)品牌日子將越來(lái)越艱難。
    今年7月，知名進(jìn)口奶粉品牌惠氏和雅培率先分別漲價(jià)7%和10%；之后，國(guó)內(nèi)外品牌奶粉漲價(jià)潮不斷，特別是嬰幼兒奶粉價(jià)格節(jié)節(jié)攀升，在2008年3月率先突破消費(fèi)心理承受最高價(jià)的200元后，目前已有多個(gè)品牌再度沖破300元/罐，法國(guó)進(jìn)口的合生元嬰幼兒奶粉的售價(jià)竟然達(dá)到486元！
    實(shí)際上，從2006年以來(lái)，洋奶粉漲了6次價(jià)，而在近2年原料奶價(jià)格不斷下降的情況下，洋奶粉繼續(xù)漲價(jià)的目的不僅僅是獲取更高利潤(rùn)那么簡(jiǎn)單，這也預(yù)示著國(guó)內(nèi)乳業(yè)持續(xù)上升的成本即將對(duì)行業(yè)格局進(jìn)行新一輪的改寫(xiě)。
    成本下降，價(jià)格上漲
    一般來(lái)說(shuō)，國(guó)產(chǎn)奶粉企業(yè)的利潤(rùn)率大多在3%-13%之間。這相對(duì)于液態(tài)奶1%-2%的利潤(rùn)率肯定要高出一些，但是與洋奶粉相比，則相形見(jiàn)絀了。比如美贊臣在國(guó)內(nèi)2007年的銷(xiāo)售額為15.9億元，利潤(rùn)率高達(dá)31.2%；2008年銷(xiāo)售額為22.4億元，利潤(rùn)率仍高達(dá)22.3%。洋奶粉的利潤(rùn)率遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)國(guó)產(chǎn)奶粉。
    奶粉的主要成分就是原料奶，也就是平常所說(shuō)的鮮奶，然后再加上一些微量元素配比而成。 其實(shí)，這兩年國(guó)外原料奶價(jià)格的一路走低，海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，今年1-4月我國(guó)奶粉進(jìn)口量倍增，而進(jìn)口原料奶的價(jià)格每噸為1827美元，同比下降35.8%。美國(guó)原料奶價(jià)格折算成人民幣的價(jià)格為1.6元/公斤，二季度回落至1.4元/公斤，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于我國(guó)本土原料奶2.9元/公斤的平均價(jià)格。同時(shí)，占到奶粉成本七成比重的基粉，進(jìn)口采購(gòu)價(jià)從去年4.3萬(wàn)元/噸跌到了目前的2.1萬(wàn)元/噸 。
    而全球數(shù)據(jù)顯示，過(guò)去12個(gè)月的國(guó)際全脂奶粉價(jià)格走勢(shì)持續(xù)下行，每噸價(jià)格從去年7月的超過(guò)4000美元降到了今年2月的不到2000美元，至今仍保持在2500美元以下。新西蘭港口(9月發(fā)貨)奶粉中標(biāo)均價(jià)1841美元/噸，環(huán)比跌8%。但是有意思的是，洋奶粉的價(jià)格在成本持續(xù)下降，全球奶粉價(jià)格下跌的時(shí)候，為什么在中國(guó)市場(chǎng)的價(jià)格卻逆勢(shì)飛揚(yáng)呢？
    洋奶粉漲價(jià)的理由大多是“關(guān)稅成本上升，導(dǎo)致價(jià)格調(diào)整”、“產(chǎn)品升級(jí)，導(dǎo)致漲價(jià)”等原因。但洋奶粉的漲價(jià)首先與我國(guó)奶粉特別是高端奶粉的控制力密不可分。數(shù)字顯示，在我國(guó)高端嬰幼兒配方奶粉市場(chǎng)上，美贊臣以市場(chǎng)占有率25%，居第一；惠氏以20%，居第二；多美滋以12%，居第三，三者加起來(lái)占據(jù)高端市場(chǎng)份額的50%以上，加上緊隨其后的雅培、雀巢，合計(jì)占據(jù)高端市場(chǎng)70%以上的市場(chǎng)份額，這讓它們有了漲價(jià)的資本。
    實(shí)際上，三聚氰氨事件之后，中國(guó)國(guó)產(chǎn)品牌遭受的重大信心打擊至今沒(méi)有恢復(fù)，而國(guó)家對(duì)奶粉價(jià)格的約束也開(kāi)始消失，所以從商業(yè)角度來(lái)看，目前的確是洋奶粉加大利潤(rùn)率的最好時(shí)機(jī)。
    與此同時(shí)，洋奶粉漲價(jià)也對(duì)這些品牌在中國(guó)市場(chǎng)未來(lái)幾年的發(fā)展有著重要的戰(zhàn)略意義。中商流通生產(chǎn)力促進(jìn)中心分析師宋亮在接受《商業(yè)價(jià)值》記者采訪時(shí)分析，洋奶粉提價(jià)造成本利差拉大，很可能是一種先行卡住高價(jià)位，以便應(yīng)對(duì)未來(lái)成本變化，保證利潤(rùn)率的手段。這意味著，這些企業(yè)對(duì)奶粉成本的中期判斷是“持續(xù)上升”。
    提前布局
    根據(jù)中投顧問(wèn)發(fā)布的《2009-2012年中國(guó)乳制品行業(yè)投資分析及前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示，去年11月下旬開(kāi)始，國(guó)際奶粉原料價(jià)格跌至4萬(wàn)/噸以下，下滑的趨勢(shì)在2009年繼續(xù)延續(xù)。今年4月，國(guó)際奶粉原料價(jià)格已經(jīng)跌至2.2萬(wàn)元/噸附近。但從8月開(kāi)始，國(guó)際奶粉原料價(jià)格開(kāi)始上升，進(jìn)口基粉目前已經(jīng)飆升至3.4萬(wàn)元/噸。近日，恒天然生產(chǎn)的全脂奶粉網(wǎng)上拍賣(mài)價(jià)格再度上漲13.7%，與7月比，價(jià)格已累計(jì)上漲了7成，預(yù)計(jì)明年上半年新西蘭市場(chǎng)奶價(jià)將累計(jì)提高19%。
    與過(guò)去幾年海外原料價(jià)格下降的趨勢(shì)相比，國(guó)內(nèi)原料成本則更是一直在上升。農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)顯示，11月第一周，10個(gè)原奶主產(chǎn)省平均價(jià)格2.48元/公斤，連續(xù)13周回升。這表明，上游原奶的收購(gòu)價(jià)格回暖。不過(guò)有一個(gè)趨勢(shì)要注意，目前北方將進(jìn)入長(zhǎng)達(dá)幾個(gè)月的低溫期，牛奶產(chǎn)量不及平常的1/3，這也將助推原奶價(jià)格的上漲；再考慮到食品安全問(wèn)題給國(guó)內(nèi)品牌帶來(lái)的營(yíng)銷(xiāo)成本本身就上升了很多，這樣一來(lái)未來(lái)原料奶成本的上升趨勢(shì)則會(huì)對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉造成更大的壓力，使得它們不可能輕易發(fā)動(dòng)價(jià)格戰(zhàn)。
    不僅如此，洋奶粉在用高價(jià)位拉開(kāi)市場(chǎng)空間后，將對(duì)其滲透到中低端市場(chǎng)非常有利，進(jìn)而對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉形成夾擊之勢(shì)！事實(shí)也是如此，雅培今年3月在廣州建立工廠，瞄準(zhǔn)了中端市場(chǎng)，專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)袋裝奶粉；而多美滋旗下一直都有“多樂(lè)加”中端品牌，其進(jìn)口奶源的第一段袋裝奶粉800克，售價(jià)僅在68元-70元之間，比同類(lèi)國(guó)產(chǎn)奶粉還要便宜30元以上，在市場(chǎng)上相當(dāng)有競(jìng)爭(zhēng)力。國(guó)產(chǎn)奶粉面臨前有高端洋奶粉的圍困，后有中端洋奶粉的堵截，形勢(shì)不容樂(lè)觀。
    中國(guó)的嬰幼兒配方奶粉市場(chǎng)規(guī)�？蛇_(dá)300億元，高端嬰幼兒奶粉年增長(zhǎng)率超過(guò)30%，勢(shì)頭超過(guò)日本，成為僅次于美國(guó)的全球第二大市場(chǎng)，而2010年將有可能上升為第一大市場(chǎng)。洋奶粉企業(yè)自然不會(huì)不研究市場(chǎng)，也不會(huì)不了解這些數(shù)字。從其持續(xù)漲價(jià)的動(dòng)作來(lái)看，洋奶粉企業(yè)將在2010年對(duì)國(guó)產(chǎn)品牌更猛烈的攻擊即將開(kāi)始。